初春，貴州省銅仁市印江土家族苗族自治縣朗溪鎮(zhèn)河西生態(tài)智慧農(nóng)場，上午8點，農(nóng)場管理員陳艷和往常一樣，穿著工作服，穿梭于基地間，有序組織村民們開展田間勞作……

陳艷是朗溪鎮(zhèn)朗溪村村民，得益于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，她在家門口實現(xiàn)就業(yè)：“每天上班8小時，一個月工資3000元左右，又能照顧家庭，又能學(xué)到技術(shù)，日子過得有奔頭。”

近年來，印江縣采取“龍頭企業(yè)+合作社+菇農(nóng)”等方式，積極推進“千戶萬菇”行動計劃和“菇農(nóng)培育”工程，助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，食用菌成為印江鞏固拓展脫貧攻堅成果的重要產(chǎn)業(yè)。

走進木黃鎮(zhèn)鳳儀村的木黃食用菌現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，群山環(huán)抱下的106個食用菌大棚格外惹眼……“以前一年種植一季，現(xiàn)在是一年四季種植，品種多了，種植方式也不一樣。”負(fù)責(zé)園區(qū)運營的貴州省梵天菌業(yè)有限公司基地運營中心總經(jīng)理方澤明介紹：隨著科技力量的注入，公司建設(shè)的鳳儀壩區(qū)打破黑木耳栽培的傳統(tǒng)方式，推行露天地膜栽培、大棚地栽和吊袋栽培，不僅節(jié)約資源、提升品質(zhì)，還能提高效益。

印江縣按照“統(tǒng)建基地、集中生產(chǎn)、分戶管理”的原則，先后引進培育企業(yè)12家、專業(yè)合作社48家，有效帶動全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展起食用菌產(chǎn)業(yè)。

“半年種植黑木耳，半年種植水稻，效益好著呢！”在合水鎮(zhèn)興旺村“稻耳輪作”基地，村民田茂英告訴記者。

興旺村“稻耳輪作”基地占地192畝，秋冬種植黑木耳140萬棒，春夏種植稻谷。

目前，全縣已在板溪、合水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過“稻耳輪作”模式發(fā)展黑木耳1100余萬棒。

“依托企業(yè)支撐，又有縣里的政策支持，我們對產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有信心。”木黃鎮(zhèn)燕子巖村種菇大戶田茂長說。他2016年開始嘗試種植食用菌。

“去年，我種了60萬棒黑木耳，賣了90多萬元，利潤近40萬元。”田茂長過去開過一個小作坊加工生產(chǎn)菌棒，殘次品多且技術(shù)還不穩(wěn)定。去年起，他從貴州省梵天菌業(yè)有限公司買入菌棒，自己只負(fù)責(zé)種植管理，既節(jié)約了成本，品質(zhì)也更加穩(wěn)定。

縣里的支持政策，也給田茂長吃了“定心丸”。“一個菌棒干品的產(chǎn)量只要達到1.2兩，政府就補貼4毛錢。”去年一年田茂長獲得政府補貼14萬元，他下定決心擴大種植規(guī)模，帶領(lǐng)周邊村民一起發(fā)展食用菌種植。

撬動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，印江縣大力實施“千戶萬菇”計劃，積極培養(yǎng)專業(yè)菇農(nóng)。計劃啟動以來，全縣開展各類食用菌技術(shù)培訓(xùn)，累計培養(yǎng)專業(yè)菇農(nóng)1600余戶。

原刊于《 人民日報 》（ 2022年03月05日 第 06 版）

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