“老板，來兩碗腸旺面，一碗加血旺。”

“好的！現在就煮，泡菜和打包袋在門口。”

9月20日上午8時許，在貴陽市清鎮市陽光左岸的腸旺面店外，市民陳先生急切地等待著，幾分鐘不到，兩碗熱氣騰騰的腸旺面就打包完畢，隔著打包袋聞到久違的香氣，陳先生滿足地笑說：“都是老顧客了，我兒子就喜歡吃這個。”

在距離腸旺面100米不到的羊肉粉店門口，騎手也加入到等待的隊伍。老板金哥打包完湯和辣椒，自豪地說：“早上7點網上訂單就來了！我家食材新鮮，吃過的都說好。”

隨著清鎮市臨時靜態管理的解除，久違的煙火氣又回來了，一條街的早餐店喚醒了這座城市新的一天。灌湯包剛出籠就銷售一空，肉粒緊實鮮香的牛肉粉貼滿了訂單，雖不能堂食，但線上訂購和掃碼購買卻格外熱鬧。

迎來這份“重啟”喜悅的，還不僅是早餐店。中午時分，在修文縣一家快餐店內，店員接單、配貨，忙得不可開交，線上訂單的提示聲此起彼伏。

作為最早復工的行業，餐飲業的防疫工作不可掉以輕心。測溫槍、免洗消毒液，防疫物資必備；檢查健康碼、掃場所碼，每一個流程都不能少。

“每天我們都會對店內進行大掃除，大廳、后廚也要全面消毒，打包袋外粘貼食品安全封簽，確保消費者用餐安全。”快餐店店員程芳霞想起接到復工通知那天，仍然激動不已，“生活又步入了正軌，雖然目前店內不提供堂食，但一到用餐點，大家同樣忙得不可開交。”

熟悉的味道，正在不斷升騰。

傍晚，在清鎮市新民社區火鍋店內，老板楊昌瓊一邊交代后廚有新訂單，一邊打開手機展示起最近的成果，“生意最好的是中秋節，那天剛好解除臨時靜態管理，有30多份訂單。所以別氣餒，都會好起來。”

晚上8時許夜幕降臨，火鍋店準備打烊。此時，清鎮老牌的宵夜集市——天水小吃一條街，在夜幕中燈光四起。雖少了往日的人聲鼎沸，但熱情不減。

新鮮水靈的蔬菜烤得滋滋作響，肥瘦相間的肉串滴下油脂，與青岡炭碰撞出點點火星。肖良揚起眼角玩笑道：“你看，我家的燒烤會放煙花。”

肖良的烤肉店位于小吃街的中段，他的店不是市場內最先開工的，但作為外賣平臺榜首的燒烤店，肖良的自信絲毫不受影響，他表示：“晚上10點以后才是高峰期，那時候外賣訂單就多起來了。”店外，一張方桌成為了肖良和外賣員無聲的交流平臺。隨著夜色漸濃，訂單提示聲不斷響起，方桌也迎來了最熱鬧的時刻，騎手們匆匆趕來，店里與店外一個眼神就完成了“交易”。

夜里，四下燈火通明，市井的煙火氣，帶著繚繞人心的暖意襲來，城市也因為這熟悉的味道慢慢勾勒出有序恢復的生活軌跡。

（貴州日報天眼新聞記者 梁圣 陶慶 鄧冰）

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