產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基石。近年來，大方縣緊緊扭住“牛鼻子”，錨定產(chǎn)業(yè)目標，依托農(nóng)工黨中央、東西部扶貧協(xié)作等資源，精準謀劃肉牛養(yǎng)殖及精深加工端招商引資項目，利用省內(nèi)外重大活動平臺，對接優(yōu)強企業(yè)推進肉牛產(chǎn)業(yè)精準招商，引進中禾恒瑞（貴州）有限公司、貴州恒達農(nóng)牧業(yè)有限公司、貴州凌航牧業(yè)有限公司等養(yǎng)殖主體，利用恒大援建養(yǎng)殖場對省外購入牛只進行隔離，供養(yǎng)殖主體選購或自行繁育。同時，大力提升肉牛良種繁育、飼草飼料、示范創(chuàng)建、金融服務(wù)、加工銷售、精深加工、擴群增量、招商引資、助農(nóng)增收及動物疫病防治等服務(wù)能力，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)。

盤活“牛金子”破解融資難題

積極對接金融機構(gòu)，共同推廣“六方合作”金融模式，發(fā)揮各自優(yōu)勢，破解長期以來肉牛產(chǎn)業(yè)“不愿保、不敢貸”融資難題。截至目前，通過“六方合作”模式，縣內(nèi)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)累計獲得貴陽農(nóng)商行貸款支持12199.86萬元，縣內(nèi)金融機構(gòu)發(fā)放養(yǎng)牛貸款67030.49萬元。2023年安排財政銜接鄉(xiāng)村振興補助資金1516.2萬元，按照6000元/頭補助標準，預計帶動2527戶建檔立卡戶增加轉(zhuǎn)移性收入。

用好“牛技術(shù)”提升良繁推廣

推廣“藏牛于戶、分戶飼養(yǎng)、集中育肥”養(yǎng)殖模式，從動物防疫、人工輸配等方面全過程為肉牛產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)指導和服務(wù)，提高肉牛養(yǎng)殖群體數(shù)量。建立動物疫病預防控制中心1個，肉牛飼料加工廠2個，畜禽種子基因控制中心1個。2022年采取凍精輸配能繁母牛2.2萬頭，產(chǎn)犢1.55萬頭，2023年一季度，肉牛存欄10.46萬頭，出欄1.11萬頭。

開發(fā)“牛市場”促進延鏈補鏈

推廣“集中屠宰、低溫排酸、冷鏈運輸”模式，打造大方核心屠宰加工廠，實現(xiàn)年加工優(yōu)質(zhì)牛肉2500噸以上。加快推動與貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團大方縣食品有限責任公司深度合作，引導企業(yè)培養(yǎng)牛肉精細化分割及相關(guān)技術(shù)人才，開發(fā)熟肉制品、肉食品加工等高附加值產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年中禾恒瑞有限公司拓展“貴牛牌眼肉牛排”“貴牛牌西冷牛排”銷售市場，全年銷售牛只1.2萬余頭，銷售額達2.67億元。（大方縣人民政府網(wǎng)）

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