貴州省旅游資源豐富，文化底蘊深厚，“山地公園省、多彩貴州風”名滿四方、近悅遠來。同時，貴州是醬香白酒原產地和主產區，得天獨厚的自然環境、不可復制的生物資源、古老精湛的釀酒技藝等，造就了貴州濃郁的酒文化。

圍繞推動酒旅融合發展，近年來，貴州先后推出14個酒旅融合景區、10條酒旅融合精品線路，組織酒旅體驗活動、推動酒旅融合沉浸式游覽，引導全省“特意性”旅游資源與酒企開展市場化合作運營，展現新旅游、美生活的酒旅融合新業態新產品競相涌現，不斷釋放貴州酒文化的獨特魅力，提升世界級旅游資源的影響力和吸引力。

在被譽為“美酒河”的赤水河兩岸，分布著丹霞、河谷、竹海、古鎮等景區景點，在這里，游客既可以感受自然之美，又能深度體驗黔地厚重的酒文化。

在“中國酒都”仁懷，描繪酒旅融合的絢麗畫卷。以“貴州茅臺”為代表的醬香白酒已成為中國酒文化的一張閃亮名片，一批文化旅游勝地熠熠生輝。目前，全市有國家A級旅游景區14個、企業星級酒莊8個，茅臺鎮正申報創建國家5A級旅游景區。與茅臺酒產區仁懷市相鄰的習水縣，在躋身全國白酒七大主產區后，把白酒產業確定為縣域經濟發展的主導產業，確立“酒旅并舉，富民強縣”的發展戰略。

貴州是美食、特色小吃的集聚地。陽朗辣子雞、烏江豆腐魚、凱里酸湯魚等黔系佳肴色味俱佳，廣受歡迎；羊肉粉、牛肉粉、腸旺面、絲娃娃等傳統小吃琳瑯滿目。在冬日貴州，嘗一嘗地道小吃，品一品獨特黔菜，讓人生津留香、回味無窮。

從信步廠區參觀游覽，到沉浸展館增長見識；從領略傳統釀造技術，到探源酒文化遺跡；從單一產品消費，到以酒為媒推動美景美食、文化傳承、消費體驗、互動傳播一體化發展……貴州，正持續探索酒旅融合發展之路，讓傳統與現代、傳承與創新、文化與創意高度融合，打造出一個又一個多業態深度關聯、共生互融的發展新生態。

數據來源：中共貴州省委宣傳部

原刊于《 人民日報 》（ 2023年12月27日 第 11 版）

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