從砂石廠老板轉型當“職業牛倌”，在沿河土家族自治縣曉景鄉養殖戶馮青松看來，這并不是在冒險。“肉牛前景好，政府扶持力度大，是改行的動力源泉。”他說，技術和銷路都有保障，基本上沒啥后顧之憂。

2023年10月，馮青松從貴州西南牛城牧業有限公司購進80頭400斤左右的肉牛進行訂單式養殖，僅3個月時間，平均每頭牛就增重200余斤。他說：“再喂9個月這些牛就可以出欄。”

養殖場的牛。

“訂單養殖模式可享受公司提供的技術服務，就算牛因意外損失，也能通過保險理賠降低損失。”馮青松介紹，肉牛達到出欄標準后，按17.5元每斤的保底價賣給公司，每頭牛的純利潤可達4000元左右。

沿河自治縣畜牧資源豐富、發展歷史悠久、農民發展動力強勁。2023年，該縣立足資源稟賦，提出大力發展“一主兩輔”農業特色產業，將肉牛作為主導產業重點發展。

2023年4月，該縣引進廣西京華發展實業集團有限公司和廣西中投華農控股有限責任公司在當地合資成立貴州西南牛城牧業有限公司，簽訂《沿河土家族自治縣鄉村振興肉牛全產業鏈項目合作協議書（西南牛城）》，邁出龍頭企業帶動肉牛產業發展步伐。

“項目落地建設，是沿河構建‘一主兩輔’農業產業發展格局的重要抓手。”該縣主要領導表示，將大力發揚“三牛”精神，強化企業聯農帶農作用，進一步激發群眾發展肉牛產業的內生動力，帶動村集體經濟發展壯大和群眾持續增收。

西南牛城項目建設包括牛羊交易中心、現代化肉牛養殖示范基地、飼草收儲中心、牲畜洗消中心、飼草種植示范基地和屠宰加工及冷鏈物流園、50個年出欄300頭規模的鎮（村）合作社育肥場、種植5萬畝高產飼草等。

“沿河營商環境良好，飼草資源豐富，具有很好的發展基礎。”中投華農公司董事長、貴州西南牛城牧業有限公司董事長林穎華表示，公司將充分發揮自身優勢，立足沿河資源稟賦，高標準規劃建設，帶動農戶參與產業鏈協作共享，助推沿河生態肉牛產業高質量發展。

西南牛城牧業公司負責對全縣養殖戶進行培訓，指導牛場建設，負責防疫技術，提供訂單母牛并回購牛犢，訂單供公牛犢并回購育肥牛、訂單收購飼草等多種方式，帶動農戶參與產業鏈協作共享，提高養殖積極性，實現“聯農、惠農、富農”。

在政策扶持方面，該縣采取以獎代補、項目支撐、貼息貸款扶持等措施，技術上大力推廣品種改良、疫病防控、飼草轉化、檢驗檢疫等標準化養殖技術，以抓大戶、建示范場、擴基地為方向，推動全縣肉牛產業快速平穩發展。

2023年，沿河已投入肉牛貸款貼息資金300萬元，撬動銀行肉牛專項貸款約1.67億元。投入450萬元對人工種草進行獎補，每畝補助300元。落實“糧改飼”補助，對收儲飼草按不高于53元每噸進行補助。

同時，該縣投入財政銜接資金900萬元用于家庭農場種植養殖獎補，對養殖肉牛20頭以上，且符合相關規定的家庭農場獎補3萬元。爭取“見犢補母”資金550萬元，對養殖能繁母牛每產1犢成活4個月以上的，按照每頭不超過1000元進行獎補。

為解決養殖戶后顧之憂，沿河自治縣還制定地方特色農業保險方案，提供兩種政策性牛保險供經營主體選擇，保額分別為15000元每頭、8000元每頭，費率3%，其中財政補貼70%，經營主體自籌30%。飼草保險政策，保額1000元，費率5%，其中財政補貼70%，經營主體自籌30%。

截至目前，該縣已成立肉牛養殖企業27家，合作社195家，家庭農場323家。牧草加工企業6家，年加工牧草2.85萬噸。完成存欄牛15.18萬頭，出欄肉牛5.18萬頭、牛肉產量0.66萬噸，綜合產值6.48億元。（圖/文 田勇）

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