產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。時下，正是香菇菌棒生產(chǎn)入棚的關(guān)鍵時期，近日，筆者走進(jìn)平壩區(qū)佳成食用菌開發(fā)有限公司天馬食用菌基地菌棒生產(chǎn)車間，機器轟鳴，數(shù)十名生產(chǎn)技術(shù)工人正在加緊生產(chǎn)菌棒，為今年香菇增產(chǎn)增質(zhì)打下堅實的基礎(chǔ)。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

生產(chǎn)車間里，工人們干勁十足，有的運料拌料，有的套袋裝袋，有的撿棒上架，趕制出來的菌棒進(jìn)行消毒冷卻后，便可運送到種植基地。

近年來，平壩區(qū)佳成食用菌開發(fā)有限公司在做好香菇產(chǎn)業(yè)這篇“好文章”上苦下功夫，依托自然資源優(yōu)勢，積極探索香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子，不斷擴大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，讓小香菇成為帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏摹靶聞恿Α薄?/p>

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

香菇菌棒的生產(chǎn)管理要經(jīng)過備料、培養(yǎng)料配置和攪拌、裝袋、滅菌、冷卻、接種等16道工序，每道程序?qū)Τ善仿视兄陵P(guān)重要的作用，都必須嚴(yán)格按照技術(shù)要求。為了實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，該公司聚焦提質(zhì)增效，緊緊圍繞設(shè)施提升、技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面，創(chuàng)新發(fā)展、攻堅克難。通過引進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)自己的生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊掌握生產(chǎn)技術(shù)，開展技術(shù)工人培訓(xùn)，實現(xiàn)了自主生產(chǎn)菌棒生產(chǎn)鏈。并通過對鍋爐、拌料機、套袋機等生產(chǎn)線設(shè)備進(jìn)行一系列的升級改造，解決排污問題，實現(xiàn)生產(chǎn)線全過程污水零排放。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

“我們的食用菌生產(chǎn)車間從去年就開始升級改造，在今年的4月20號正式投入使用，相比以前來說，現(xiàn)在的設(shè)備生產(chǎn)效益更高，通過兩次拌料，不會產(chǎn)生污水，更加的生態(tài)環(huán)保。以前我們生產(chǎn)線的技術(shù)崗位工人都是從福建引進(jìn)的，并且都是夜間作業(yè)，存在一定的安全隱患。現(xiàn)在通過技術(shù)的不斷掌握，我們不僅能自己培養(yǎng)技術(shù)工人，而且我們每天生產(chǎn)的菌棒量都要比以前翻一番。”安順市平壩區(qū)佳成食用菌開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉瑩說。

香菇菌棒生產(chǎn)忙。

今年天馬食用菌基地計劃生產(chǎn)香菇菌棒160萬棒，于4月20日開始生產(chǎn)，每天生產(chǎn)41000棒，預(yù)計6月底完成。天馬食用菌種植基地在實現(xiàn)自身良性發(fā)展的同時，還以香菇產(chǎn)業(yè)為紐帶，發(fā)揮輻射帶動作用，讓當(dāng)?shù)厝罕妼崿F(xiàn)家門口就業(yè)，提高收入。

“我們每天七點半來上班，下午五點過就下班了。我在這邊主要是負(fù)責(zé)菌棒接種，工資按計件算，每天有兩百多塊錢。”菌棒生產(chǎn)線工人戴金芬說。

目前平壩區(qū)佳成食用菌開發(fā)有限公司共建成7個基地5條生產(chǎn)線，修建香菇種植大棚650個，修建冷庫23個，占地面積680.2287畝，主要分布在我區(qū)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。下一步，該公司將積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，立足現(xiàn)有的香菇特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以點帶面、優(yōu)化布局、完善鏈條、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，不斷發(fā)展壯大食用菌特色產(chǎn)業(yè)，讓食用菌成為帶動群眾增收的特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。（圖/文 王丹丹、羅秀華）

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