立冬過后，平壩區鼓樓街道向陽村700多畝韭黃喜獲豐收，放眼望去，遍地是“金”。村民們正忙著冬季采收與管護同時開工，取罩、采割、捆扎、裝筐、搬運、清洗、分揀。經過一道道工序后，一捆捆鮮嫩的韭黃將運輸發往上海、廣東等市場。

近年來，平壩區高度重視韭黃產業的發展，大力調整農業產業結構助推鄉村振興，引入貴州寶仁生農業開發有限責任公司，采取“龍頭企業+合作社+農戶”的組織方式，集中流轉土地發展韭黃種植。

韭黃。

向陽村有著得天獨厚的自然條件，土壤肥沃、水源充足且氣候適宜，為韭黃的生長提供了優良的環境。

“我們的韭黃種植面積從最初的150畝逐步擴展到現在的750畝，每畝年收入達到一萬元以上。最讓我自豪和有成就感的并非這些數字，而是周邊的閑置勞動力能夠在我這里工作。他們的月收入是3000多元，在家門口就能就業，過上了安穩富足的生活。”貴州寶仁生農業開發有限責任公司負責人劉華說。

捆扎韭黃。

今年，向陽村在集成推廣整套韭黃高效密植栽培技術模式的同時，加強田間水肥管理，既確保了韭黃產量大幅度增加，又全面提升了韭黃產品的品質。這幾天，40多名村民在基地忙著收割韭黃。目前，共收獲韭黃15萬斤。

“今年夏天由于雨水太多，大家都擔心收成不好。但是揭開套筒以后，韭黃長勢良好，看來今年沒白忙活嘍。我們要趁早完成收割，既保證韭黃口感鮮嫩，也有利于下一茬繼續生長。”韭黃基地管理員李立輝說。

采割韭黃。

據了解，為保證韭黃盡快投入市場，當天采收好的韭黃會立即送到加工廠清洗掉韭黃附著的泥土和灰塵，再采用真空預冷技術，為成噸的韭黃降溫，最后經過嚴格的質檢與裝箱，連夜發往銷售地，實現保質保量保鮮。

“這么多年我有了固定的銷售渠道。我想帶動更多的老百姓一起種植韭黃，把平壩區韭黃種植做強做優做大，助力鄉村振興。”劉華說。

下一步，平壩區將把韭黃種植產業列為壯大村集體經濟發展的重點產業項目之一，利用抱團發展的方式，帶動發展特色產業，助推平壩區鄉村振興高質量發展。（圖/文 江群勤）

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