把小小的刺梨物盡其用、將鱘魚進行多項深加工、通過藥用真菌發(fā)酵天麻……1月9日，貴州科學城科技創(chuàng)新暨“四城”聯(lián)動交流周系列活動之科技成果展覽展示暨供需服專場路演活動——生態(tài)特色食品專場舉行，來自科研院所以及高校的專家們圍繞生態(tài)特色食品科技攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化等方面進行分享。

當天，來自貴州省天然產(chǎn)物研究中心的兩名研究員分別以“植物源天然果膠功能產(chǎn)品”和“刺梨果渣‘吃干榨盡’策略”進行科技成果推介，介紹了團隊如何開發(fā)植物源果膠的多重用途，以及如何通過集成提取制備工藝技術(shù)、微生物堆肥技術(shù)和質(zhì)控技術(shù)，實現(xiàn)刺梨果渣高效生態(tài)利用。

“中醫(yī)藥與現(xiàn)代科技相融合，能夠賦予天麻新的‘生命力’。”貴州中醫(yī)藥大學副教授梁建東在進行“靈芝蛹蟲草發(fā)酵天麻的工藝、產(chǎn)物制備及其在改善記憶中的應用”科技成果推介時，向大家熱情地介紹道，利用藥用真菌發(fā)酵炮制中藥能夠產(chǎn)生新的活性成分，以及增強藥物吸收和療效的作用。經(jīng)研究，利用靈芝、蛹蟲草發(fā)酵備制的天麻所獲取到的天靈草菌質(zhì)，是開發(fā)增強記憶的保健品和防止阿爾茲海默病等疾病的潛在藥物來源。

由貴州省農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究所帶來的“鱘魚精深加工技術(shù)集成應用”科技成果推介，將此次路演活動推向高潮。推介人才讓卓瑪通過各種成熟案例、技術(shù)的講解，讓與會人員深入了解鱘魚從前端養(yǎng)殖到后續(xù)深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，共同探究鱘魚在現(xiàn)代科技的雕琢下煥發(fā)出的新價值，為水產(chǎn)行業(yè)帶來的發(fā)展機遇。

在高校院所分別進行科技成果推介后，貴州烽味食品有限公司在現(xiàn)場就“刺梨產(chǎn)品研發(fā)”發(fā)布技術(shù)需求，邀請廣大志同道合之士，一同深耕刺梨差異化產(chǎn)品的研發(fā)。

來自貴陽知識產(chǎn)權(quán)代理事務所的技術(shù)經(jīng)理人還與貴州省天然產(chǎn)物研究中心、貴州省農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究所、貴州中醫(yī)藥大學以及貴州烽味食品有限公司達成意向合作。

“今天這個活動，除了促成供需求三方的合作，我還和現(xiàn)場兩家企業(yè)添加了聯(lián)系方式，準備加緊對接。”貴州省天然產(chǎn)物研究中心駱衡表示，“此次活動為科研院所提供了一個讓研發(fā)成果從實驗室走向市場的平臺，促成合作對接。活動后，我們將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，真正幫助企業(yè)完成技術(shù)攻關(guān)，解決技術(shù)難題，實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，共同開啟產(chǎn)學研新篇章。”（陳佳藝）

來源：貴陽高新區(qū)官網(wǎng)

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