當拿鐵的醇香縈繞紅楓湖的清冽水汽，當美式的微苦融入特色村寨的脈脈溫情，貴州省清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)大沖村——這個少數民族聚集的村落，正以一杯杯氤氳著香氣的咖啡，重新定義著鄉(xiāng)村的打開方式。一縷獨特的咖啡香，正從關口布依寨裊裊升起。

藍調小院。陸勁松攝

7月23日，漫步在關口組藍白相間的巷道，陣陣咖啡香引人駐足。循香而去，一座地中海風格的“藍調小院”映入眼簾。藍白色調的小院與四周的青山綠水和古樸的布依民居相映成趣，吸引了不少游客手持咖啡，拍照打卡。在這里，喝咖啡、賞湖景、體驗少數民族蠟染交織成趣。小院打破了咖啡專屬都市的刻板印象，將咖啡醇香與鄉(xiāng)村風情完美融合，繪就了一幅別致畫卷。

藍繡球簇擁的露臺上，藍調音樂與咖啡機的研磨聲和諧共鳴。這縷從少數民族村寨里飄起的咖啡香，越發(fā)擦亮著“清鎮(zhèn)村咖”這張?zhí)厣碜粤P水的游客黃敏品著咖啡，沉醉于紅楓湖的瀲滟光影中：“這里風景優(yōu)美，又有濃厚的少數民族文化氛圍，捧一杯咖啡，能讓人愜意地坐上很久。”

游客品咖啡、賞蠟染。陸勁松攝

“藍莓冰美式”是藍調小院的招牌飲品，它以本地特產的藍莓果醬為基底精心調制，杯壁上裝飾著仿蠟染紋樣的糖霜，入口帶著山野藍莓特有的微酸與清爽。“咖啡的醇苦巧妙融合了藍莓的酸甜，夏天喝起來格外爽口，很受客人歡迎。”提起這款特色咖啡，咖啡師李婕妤言語間充滿自豪。

小院的主人徐廣春來自福建。去年五月，他游覽紅楓湖時，深深被這里的湖光山色和多彩的少數民族文化所吸引，當即決定在此創(chuàng)業(yè)，希望通過自己的小店吸引更多人來到清鎮(zhèn)、了解清鎮(zhèn)。這座集蠟染體驗、咖啡品鑒、特色住宿與餐飲于一體的復合空間，自今年三月開業(yè)以來經營狀況超出預期，避暑季的客房入住率持續(xù)保持100%，且訂單已排至八月。“目前小院的營收遠超我的預期，僅用不到半年時間就完成了全年的預期目標。”徐廣春欣喜地表示。（陸勁松、趙天翔）

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