人民網貴陽9月11日 電（陽茜）9月10日，第十四屆中國（貴州）國際酒類博覽會分會場——中國（貴陽）國際酒博城內，香氣四溢、人氣鼎沸，一場別開生面的“十佳下酒菜”評選活動在這里火熱舉行。來自全省各地的特色美食與佳釀激情碰撞，為市民和客商帶來一場味覺與文化的盛宴。

活動現場。人民網 陽茜攝

本次活動是酒博城踐行“季季有主題，月月有活動”品牌理念的又一創新舉措。以“酒食共生?味動黔中”為主題，盛會集結了180余家酒類企業、餐飲品牌及食材供應商，共同打造了一場酒食文化的盛宴。通過“專業評審+大眾品鑒+云端互動”多維度的創新評選方式，深入探尋貴州美食與醬香美酒的文化契合點，助推“賣酒向賣生活方式轉變”的產業轉型。

當日下午，10余家餐飲單位在酒博城現場設置的“下酒菜展示區”同臺競技，紛紛亮出自家招牌菜品：香辣酥脆的糟辣脆皮魚、麻辣鮮香的豆花烤魚、嚼勁十足的牛干巴、獨具風味的干煸折耳根……一道道極具貴州地方特色的菜肴一一擺放在長桌之上。由美食專家、現場嘉賓、觀眾、媒體代表自由品鑒后為心儀菜品投票。

活動現場。人民網 陽茜攝

經過激烈角逐，最終評選出的“十佳下酒菜”既包含了經久不衰的傳統經典，也涌現出令人驚喜的創新之作。《青花椒椒麻豆花烤魚》《老臘肉蒸糯米飯》《干拌小河蝦》《煳辣櫻桃蘿卜》《木瓜絲拌肚絲》《羊肚包肉拼鹵雞》《貴宴?宮廷醬香烤鴨》《芝麻牛肉上上簽》《孜然興義牛干巴》《五香干煸折耳根》等10道菜品成功入選。

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