時值初秋，貴州省貴陽市烏當區百宜鎮那一片片翠綠的辣椒地里，紅艷艷的紅辣椒掛滿枝頭，紅綠相襯，使整個田園洋溢著豐收的詩情畫意。

百宜干辣椒。百宜鎮供圖

“我們百宜辣椒得到中國國家地理標志證明商標后，我們生產的辣椒好賣多了。我家常年種植百宜辣椒30畝，今年紅辣椒產量預計達50000斤，通過加工成糟辣椒和干辣椒出售，預計可實現收入近15萬元。”百宜鎮紅旗村村民鄧書碧高興地說。

百宜辣椒屬于平面椒，形體細長，辣椒尖端向內彎曲，形成微小的小彎鉤，抗病力強。其肉質厚實，色彩鮮艷，辣香味特優，口感醇香，是制作糟辣椒和提煉紅油的優質原料，是百宜鎮聞名省內外的特優農產品。2024年1月7日，百宜辣椒獲得國家知識產權局頒發的商標注冊證（地理標志證明商標）。

百宜鎮紅旗村村民在采摘百宜辣椒。鄢永華攝

依托百宜辣椒獲得中國國家地理標志證明商標，該鎮黨委政府積極引導廣大村民擴大百宜辣椒種植，全鎮種植面積達7000多畝，年產量180多萬斤，主要以制作糟辣椒和干辣椒進行銷售。

該鎮紅旗村黨支部和村委會，及時抓住機遇，動員引導本村百宜辣椒種植大戶成立了“貴陽烏當國霞生態果蔬種植農民專業合作社聯合社”，該聯合社由三個專業合作社聯合組建而成，全村共有17戶百宜辣椒種植大戶加盟。每年，該聯合社在村支兩委的領導下，除了組織指導本社17戶村民種植百宜辣椒達200畝以外，還積極引導、帶動全村200多戶村民種植百宜辣椒500多畝，僅此一項，每年村民共增收65萬元。

紅旗村“貴陽烏當國霞生態果蔬種植農民專業合作社聯合社”社員在做制作糟辣椒的準備工作。鄢永華攝

“自獲得商標注冊證后，百宜辣椒知名度得到了顯著提升，糟辣椒單價從以前的5-7元1斤增長到7-8元1斤，干辣椒單價從以前的17-18元1斤增長到18-20元1斤?！痹撴傓r業服務中心主任胡玲玲說。

百宜糟辣椒和干辣椒除了暢銷貴州省內市場外，還遠銷北京、深圳、湖北、山東、上海等地。2024年，山東三千醬食品科技有限公司訂購百宜糟辣椒10000斤；上海山石榴餐飲公司訂購百宜糟辣椒20000斤。

紅旗村黨支部書記、村委會主任王國霞說：“今年到目前為止，我村的國霞生態果蔬種植農民專業合作社聯合社和其他農戶們，已經通過網絡、電話等渠道，接到外省和本省消費者及餐飲店、食品公司的百宜糟辣椒訂單達40000多斤?！保ㄛ秤廊A、王璐璐）

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