初冬時節，寒意漸濃。位于開陽縣禾豐鄉典寨村的國有祖陽林場依然生機盎然。陽光透過郁郁蔥蔥的松樹、杉木枝丫傾灑下斑駁的光影，微風裹著菌香撲鼻而來。林間地上，一朵朵飽滿圓潤的赤松茸破土而出，像撐開的褐色小傘鋪滿林下。幾名務工群眾在林間穿梭，小心翼翼地將赤松茸采摘入筐。

赤松茸。

開陽縣森林資源豐富，擁有林地面積152.18萬畝，森林覆蓋率達57.25%。近年來，開陽縣以產業振興為抓手，創新思路，向森林要效益，積極探索林下生“金”的產業發展路徑，因地制宜發展林下中藥材、食用菌等特色種植，著力將林下經濟打造成鄉村振興的“綠色引擎”。

貴州穗滿倉農業發展有限公司通過林地流轉方式，在祖陽林場建立起了仿野生食用菌種植基地，采取“林菌共生”模式，規模化種植赤松茸、羊肚菌等特色品種。

將赤松茸采摘入筐。

貴州穗滿倉農業發展有限公司總經理龔昌榮介紹，我們的林下基地種的平菇有30萬棒，羊肚菌有50畝，赤松茸200畝。在這個地方搞林下種植，主要是仿野生種植、反季節種植。祖陽林場森林覆蓋率高，林下濕度、光照、富硒土壤等條件得天獨厚，非常適合喜陰食用菌生長。公司通過反季節種植，避開市場供應高峰，并依托仿野生栽培技術提升產品品質，實現“錯峰掘金”。林下自然環境有效調節了溫濕度，不僅降低了人工控溫控濕的成本，還使產出的菌菇肉質更為肥厚，口感更加鮮香，市場認可度高。目前，赤松茸批發價約每斤30元，羊肚菌批發價約每斤100元。

林下食用菌產業的發展，不僅帶來了顯著的經濟效益，還產生良好的社會效益。從種植、管護到采摘、分揀，各個環節都需要大量勞動力，這為附近村民提供了豐富的就業機會。今年以來，食用菌基地已吸納周邊近100名村民實現“家門口”就業，人均勞務收入達7000余元。

“我們在林下種的赤松茸，主要銷往上海、重慶等地。仿野生種植比大棚種植的口感要好得多。赤松茸畝產在2000至3000斤，之所以產量少，因為它是自然生長的，不用澆水、打藥，是純天然的赤松茸。”貴州穗滿倉農業發展有限公司總經理龔昌榮說。

摘香菇。

“公司計劃在基地規劃利用林地400余畝，采用‘公司+基地+農戶’模式，實現從菌種培育、田間管護到采收銷售的全鏈條運作。”龔昌榮表示，同時還計劃在明年推出“林下蘑菇采摘體驗”項目，采取“市場供應+游客采摘”雙軌模式，讓游客沉浸式體驗采摘樂趣。

開陽縣農業農村局產業發展服務中心有關負責人表示，將繼續加大對林下特色產業的培育和支持力度，完善“生態產業化、產業生態化”發展模式，推動食用菌產業與鄉村旅游深度融合，讓林下經濟成為生態保護與農民增收雙贏的“富民產業”，為鄉村全面振興注入持久動力。（圖/文 賀安康、肖敏）

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