“認養一頭好的黑毛豬，年底既能吃上放心肉，還能擁有30平方米的地塊種植蔬菜，真的太劃算！”日前，在觀山湖區金華鎮翁井村貴陽印忠生態養殖農民專業合作社養殖場內，前來認養黑毛豬的市民張先生一邊看著壯實的豬崽，一邊向工作人員咨詢托管細節。

隨著年關臨近，翁井村新推出了黑毛豬全托管認養模式，成為市民餐桌上的“新期待”，也為鄉村振興注入了強勁動力。

認養的黑毛豬。

“我們推出的全托管認養模式，就是讓消費者省心、放心。認養者只需現場選豬并進行標記，后續的喂養、管理等工作均由合作社專業團隊負責，養殖過程全程透明可追溯。”翁井村農產品銷售負責人劉家帥說。

作為國內本土豬種，黑毛豬已有數千年馴養歷史，以肉質細膩、肌間脂肪分布均勻、肉味濃香醇厚而深受消費者青睞。正是看中這一優勢，翁井村于今年3月啟動黑毛豬養殖計劃，6月正式落地投產，由村集體、企業和村民共同出資成立合作社，打造“村集體+合作社+致富帶頭人”的合作模式，帶動村民共享發展紅利。

養殖過程中，為保證豬肉品質，合作社始終堅持生態健康養殖理念，所有黑毛豬均采用南瓜、玉米等優質食材熟食喂養，從源頭筑牢品質防線。

認養的環境。

“目前我們合作社養了40多頭黑毛豬、50多頭紅毛豬，還有幾十頭白毛豬，全部采用熟食喂養，肉質香、豬皮糯，主要通過線下銷售和訂購年豬的方式進行售賣。”劉家帥說。

據了解，訂購年豬的顧客，訂購期間將獲得30平方米地塊使用權，可自種或托管，還附贈年豬屠宰服務以及一桌殺豬飯加工服務；此外，在翁井村內將享受指定業態消費打九折的優惠。

為進一步拓寬銷路，翁井村還在積極推動鮮肉產品進食堂、進社區、進集市，并依托鄉村旅游資源，吸引游客前來品嘗黑毛豬美食，讓“翁井黑毛豬”的招牌越來越響。從貧瘠土地到生態田園，從挖煤村到養殖村，翁井村正以黑毛豬養殖為支點，撬動鄉村振興大產業，讓生態紅利真正轉化為村民的致富收益。（文/圖 邰芯雨、郝涌智）

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