鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基。今年以來，福泉市仙橋鄉(xiāng)積極培育特色種植產(chǎn)業(yè)，吸引種植大戶返鄉(xiāng)示范發(fā)展雙孢菇種植。在村集體的助力下，一朵朵“小白菇”盤活閑置土地資源，成為了增收的“致富菇”。

冬日時節(jié)，走進福泉市仙橋鄉(xiāng)仙橋村的雙孢菇種植大棚，一朵朵潔白飽滿的雙孢菇簇擁而生，長勢喜人。種植大戶王應(yīng)會正忙著采摘、分揀、裝箱。今年9月，有著十幾年雙孢菇種植經(jīng)驗的蘭仕華、王應(yīng)會夫婦，懷揣著返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢想，回到仙橋村投資近40萬元，建起4個雙孢菇種植大棚，經(jīng)過數(shù)月精心培育，眼下，棚內(nèi)的雙孢菇陸續(xù)進入采收期。

種植大戶王應(yīng)會說：“我們以前在福建種過雙孢菇，種了十幾年。后來，我們想著返鄉(xiāng)在家種，這樣照顧老人小孩更方便，于是就回到家鄉(xiāng)種植。從9月份到12月份，到這個月成熟開始采蘑菇，到現(xiàn)在已經(jīng)采了一個多星期了。”

雙孢菇又名小白菇，對生長溫度要求頗高，適宜在16－18℃的環(huán)境中生長。據(jù)王應(yīng)會介紹，雙孢菇一年只能種一季，屬于冬種作物，夏季高溫無法生長。眼下大棚里的雙孢菇正值采收期，單個大棚每天產(chǎn)量可達400多斤，4個大棚日產(chǎn)量能達到1600斤，按照每斤8－10元的市場價出售，收益十分可觀。

雙孢菇味道鮮美，有多種吃法，王應(yīng)會介紹了雙孢菇的菜譜：“這個既可以用來燉，也可以用來炒。要是炒的話，得切成一片一片的；要是燉雞，味道也很不錯。今年種植時間比較晚，主要發(fā)到貴陽以及周邊地區(qū)，預(yù)計到明年清明節(jié)左右才能采完。”

雙孢菇銷路不愁，離不開村集體的鼎力相助。為幫助種植戶打開銷路，仙橋村積極對接資源，讓鮮嫩的雙孢菇順利走進超市。不僅如此，仙橋鄉(xiāng)還依托“村小二”電商平臺，為雙孢菇拓寬線上銷售渠道，助力這一特色農(nóng)產(chǎn)品走出仙橋，打開銷路后，再通過擴大種植帶動地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

福泉市仙橋鄉(xiāng)“村小二”負責人羅云說：“今年我們仙橋鄉(xiāng)引進種菌大戶到仙橋來發(fā)展，目的是以大戶做示范，以后要吸引更多種植戶來帶動地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

為保障雙孢菇產(chǎn)業(yè)落地生根，仙橋鄉(xiāng)提前規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，充分盤活龍仙大道周邊的閑置村集體土地，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。接下來，仙橋鄉(xiāng)將繼續(xù)以雙孢菇種植為突破口，持續(xù)擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，通過大戶帶動，讓更多村民參與到特色種植中來，讓小小的雙孢菇成為撬動鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。

福泉市仙橋鄉(xiāng)“村小二”負責人羅云說：“除了發(fā)展雙孢菇以外，下一步，我們仙橋鄉(xiāng)在‘五小經(jīng)濟’這一塊也要千方百計去打造更多的特色產(chǎn)業(yè)，來引領(lǐng)地方老百姓走上致富的道路。”（福泉市人民政府網(wǎng)）

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