近日，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)首批12家外賣店鋪在美團(tuán)平臺(tái)接入“明廚亮灶”系統(tǒng)，另有28家外賣店鋪接入貴州食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”系統(tǒng)。這標(biāo)志著貴安新區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全邁入智慧監(jiān)管新階段，為群眾“舌尖上的安全”提供有力保障。

首批接入“明廚亮灶”系統(tǒng)的外賣店鋪主要分布在學(xué)校等消費(fèi)集中區(qū)域，涵蓋熱門外賣商戶及連鎖餐飲門店。消費(fèi)者可通過美團(tuán)客戶端實(shí)時(shí)查看后廚操作全過程，實(shí)現(xiàn)“后廚可視化、消費(fèi)更放心”，有效破解網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚“看不見、管不到”的難題。同步接入“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”系統(tǒng)的28家店鋪，則推動(dòng)監(jiān)管方式由“人防”向“技防”轉(zhuǎn)變，緩解傳統(tǒng)監(jiān)管中“人手少、覆蓋難”的壓力。

此次接入工作是貴安新區(qū)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治的重要舉措。專項(xiàng)整治開展以來，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局成立工作專班，聚焦重點(diǎn)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展全覆蓋排查。截至目前，累計(jì)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者750家次，立案查處63件，移送公安機(jī)關(guān)2件，以嚴(yán)格執(zhí)法壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

下一步，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)擴(kuò)大“明廚亮灶”及智慧監(jiān)管系統(tǒng)覆蓋面，強(qiáng)化線上線下一體化監(jiān)管，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，聯(lián)動(dòng)第三方平臺(tái)和消費(fèi)者構(gòu)建社會(huì)共治格局，不斷凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)守護(hù)群眾飲食安全。（貴安新區(qū)辦公室）