春染山野，茶香自來。近年來，貴州省安順市平壩區齊伯鎮齊伯村依托得天獨厚的自然生態環境，大力發展野生生態茶產業，堅持原生態種植、綠色化管護，讓深山好茶走出大山，守護生態底色，走出了一條生態優先、綠色發展的鄉村振興新路。

野生生態茶賦能綠色產業發展。

俗話說：“高山云霧出好茶”。在齊伯村這片200多畝的生態茶園里，常年云霧繚繞，空氣濕度大，漫射光多。正是這獨特的“小氣候”，孕育出了品質上乘的“明前茶”。眼下，正是春茶采摘的黃金時節，茶農們穿梭在茶林間，精心采摘鮮嫩芽葉。不同于普通茶園的集約化種植，野生生態茶全程采用傳統人工管護方式，除草、修剪、采摘均堅守綠色生態底線，最大限度保留茶葉的天然本味，讓每一片茶葉都飽含原生態的清香與醇厚。

新鮮采摘的茶青被迅速送往山下的制茶車間。車間內，傳統手工殺青與智能化設備協同作業，既保留傳統工藝精髓，又提升加工效率。手工鐵鍋旁，師傅憑借數十年經驗，精準掌控投葉量、翻炒頻率和出鍋時機；智能殺青機則通過精準溫控系統，實現標準化殺青，確保每一批茶葉品質穩定。殺青后的茶葉迅速轉入冷卻攤放環節，避免熱悶變黃，為后續揉捻、烘干等工序做好準備。

野生生態茶賦能綠色產業發展。

“今年春茶發芽情況良好，芽頭飽滿、鮮嫩，品質上乘。明前茶的氨基酸含量高，茶多酚比例適中，喝起來鮮爽甘甜，是茶中極品。”齊伯村生態茶園負責人、省級茶技師雷俊楨說。

憑借“高山云霧”的天然優勢和“生態干凈”的過硬品質，齊伯村生態茶園的茶葉憑借色澤翠綠、香氣高揚、滋味鮮爽的特點，深受廣大消費者青睞，不僅暢銷本地市場，還遠銷全國各地。

野生生態茶賦能綠色產業發展。

“我們的野生生態茶，都是生長在海拔千米以上的山林間，不施肥、不打藥，完全自然生長。從采摘到萎凋、殺青、揉捻、烘干，全程采用傳統工藝，最大程度保留茶葉的原生香氣和營養成分。今年的野生茶長勢好、品質優，口感鮮爽回甘，深受茶友喜愛。”雷俊楨表示。

一片野生茶，連接著綠水青山與金山銀山。下一步，平壩區將持續做好野生茶資源保護與產業發展文章，深挖野生生態茶文化內涵，推進標準化加工、品牌化運營，延伸茶產業鏈條，讓野生生態茶成為帶動鄉村振興、彰顯生態優勢的特色產業，推動生態效益與經濟效益雙贏。（圖/文 江群勤）