隨著氣溫逐漸回暖，各類春季時(shí)令蔬菜紛紛上市，市民的“菜籃子”也迎來了“嘗鮮季”。連日來，貴州省仁懷市各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積極組織貨源，保障春菜供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，讓市民在家門口就能品嘗到春天的味道。

超市設(shè)立的春菜專柜。

走進(jìn)仁懷城區(qū)一家超市，一股春天的氣息撲面而來。在蔬菜銷售區(qū)的顯眼位置，香椿、折耳芽、春筍等春季時(shí)令蔬菜整齊排列，翠綠鮮嫩，吸引了不少市民駐足挑選。正在選購春菜的顧客王照平說：“每年春天就盼著這一口，香椿炒雞蛋、春筍燉湯，都是家里老人和孩子愛吃的。超市里這些菜看著特別新鮮，價(jià)格也實(shí)惠，買回去就能做，很方便。”仁懷永輝超市蔬菜小店長(zhǎng)雷德會(huì)介紹：“我們超市專門針對(duì)春季時(shí)令蔬菜設(shè)立了一個(gè)春菜專區(qū)展柜，每個(gè)品種都有專門的標(biāo)簽，方便顧客挑選。為了保證蔬菜的新鮮度，我們每天都會(huì)核對(duì)日期。目前我們主推的春菜品類有春筍、香椿、折耳根、豌豆苗等，銷量比平時(shí)增加了三成，特別受歡迎。”

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)工作人員對(duì)蔬菜進(jìn)行抽查。

為了讓市民吃上最新鮮的春菜，永輝超市采用全程冷鏈運(yùn)輸，確保蔬菜從產(chǎn)地到門店的新鮮度。對(duì)于保質(zhì)期要求較高的蔬菜，超市還會(huì)進(jìn)行單獨(dú)包裝，并放置在冷藏立柜保鮮，進(jìn)一步鎖住蔬菜的水分和鮮度。仁懷永輝超市生鮮經(jīng)理田純凈表示：“春季是時(shí)令蔬菜銷售的高峰期，我們每天都會(huì)根據(jù)銷售情況及時(shí)補(bǔ)貨。而且為了保證蔬菜的新鮮度，我們每隔兩個(gè)小時(shí)對(duì)商品品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行一次安全檢查，并嚴(yán)格執(zhí)行‘零隔夜’制度，每天下午6點(diǎn)后開始對(duì)當(dāng)日未售完的商品進(jìn)行出清處理。”

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上春菜上市人流滿滿。

仁懷市楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)同樣熱鬧非凡，各個(gè)攤位上擺滿了琳瑯滿目的時(shí)令蔬菜：水靈的菠菜、嫩綠的豌豆尖……吸引著往來顧客駐足挑選，市場(chǎng)里充滿了濃濃的煙火氣。仁懷市楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販趙溫芹一邊整理菜攤一邊說：“我的很多菜都是早上剛從地里采摘的，像胡豆、豌豆、香椿芽、新蒜苔、折耳根，都是這個(gè)季節(jié)最嫩的。你看這香椿，葉子還是紅褐色的，掐一下就能出水，絕對(duì)是新鮮的。”

市民們?cè)谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)挑選春菜。

在楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，像趙溫芹這樣銷售本地自產(chǎn)時(shí)令蔬菜的攤販不在少數(shù)。市場(chǎng)管理方也加強(qiáng)了對(duì)蔬菜品質(zhì)和價(jià)格的監(jiān)管，確保市民買得放心、吃得安心。仁懷市楊堡壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)工作人員龔遠(yuǎn)芳介紹：“春季是蔬菜品種最豐富的季節(jié)，我們市場(chǎng)現(xiàn)有蔬菜攤位140余個(gè)，每天供應(yīng)各類蔬菜70余種。我們每天對(duì)蔬菜品質(zhì)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，并不定期對(duì)蔬菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，確保沒有腐爛變質(zhì)蔬菜上架。同時(shí)，我們還引導(dǎo)攤販優(yōu)先銷售本地農(nóng)戶自產(chǎn)的應(yīng)季蔬菜，既支持了本地農(nóng)業(yè)發(fā)展，也讓市民吃到了最新鮮的食材。”

新鮮的春菜。

小小的“菜籃子”，裝著大大的民生。從田間地頭到市民餐桌，仁懷市通過強(qiáng)化貨源組織、暢通流通渠道、加強(qiáng)品質(zhì)監(jiān)管，全力保障春季蔬菜供應(yīng)，讓市民在春日里盡享“舌尖上的鮮甜”。（文/圖 蒲鑫鑫、陳洪艷）