弘揚特色美食文化 助力羌寨脫貧攻堅

據(jù)銅仁新聞網(wǎng)消息：江口縣桃映鎮(zhèn)勻都村漆樹坪羌寨，是省內(nèi)唯一羌族群居山寨。胡久珍是勻都村的村民，作為江口縣云舍景區(qū)“羌寨蘿卜豬”店的老板，她也是江口縣桃映鎮(zhèn)漆樹坪羌寨的個體戶代表，更是貴州省十三屆人大代表。多年來，她憑借吃苦耐勞、不服輸?shù)木�神過上了小康生活，用自己的能力回饋社會，幫助鄉(xiāng)親脫貧致富。

2002年，胡久珍回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)建了自己的餐飲連鎖店“蘿卜豬刨湯”�！疤}卜豬”是江口縣的一種中小型土豬品牌，個頭不大，因外形像蘿卜一樣圓滾滾的而得名，皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩，深受大家的青睞。目前，胡久珍在江口、碧江、松桃開有5家“蘿卜豬刨湯”連鎖店。2018年，銅仁店被省婦聯(lián)和省文化廳授予“貴州省巾幗示范農(nóng)家樂”的稱號并授牌，羌族的特色美食被更多人熟知、喜愛。

致富不忘桑梓情，胡久珍始終掛念著身邊的父老鄉(xiāng)親。在招錄員工的時候，她堅持以優(yōu)先解決當(dāng)?shù)刎毨�戶就業(yè)問題為原則，目前，她的5家連鎖店解決了60人就業(yè)，帶動建檔立卡貧困戶就業(yè)20余人，其中涵蓋附近的村民和移民搬遷戶。不僅如此，2018年，她在羌寨成立了貴州江口爾瑪蘿卜豬專業(yè)養(yǎng)殖合作社。通過免費發(fā)放豬仔給貧困戶飼養(yǎng)，再以高價回收，帶動全村68戶貧困戶增收，每年每戶純收入2萬余元�！巴ㄟ^發(fā)展特色餐飲連鎖店，帶動我們村的特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，吸納更多貧困人口就業(yè)增收，是我作為基層人大代表的職責(zé)所在�！焙�久珍說。

沒有上過大學(xué)一直是胡久珍心中最大的遺憾，在有了幫助他人的能力后，她毅然決然選擇回饋社會。2015年至今，胡久珍按照小學(xué)生每年給予2000元資助金，大學(xué)生每年給予5000元資助金的標(biāo)準(zhǔn)，陸續(xù)資助了14名貧困學(xué)生。她還發(fā)動朋友組建“上�！べF州(P7P9)愛心團(tuán)隊”，與12名貧困學(xué)生建立了“一對一”結(jié)對幫扶關(guān)系，為貧困學(xué)子送去愛心關(guān)懷和物資幫扶。

在新冠肺炎疫情的阻擊戰(zhàn)中，胡久珍不怕危險，始終沖鋒在疫情防控第一線。疫情期間，她主動關(guān)停自己所經(jīng)營的幾家“蘿卜豬刨湯館”。但她并沒有休息，在高速路口和小區(qū)疫情防控監(jiān)測點等防控一線，總能看到她忙碌的身影——給一線值守人員送牛奶、面包、方便面等物資，組織理發(fā)師為值守點上的工作人員義務(wù)理發(fā)等。“我是省、市、縣三級的人大代表，在這場疫情防控的人民戰(zhàn)爭中，我希望我能參與其中，盡自己一份微薄之力�！焙�久珍用自己的實際行動展現(xiàn)了一位人大代表的光輝形象。

幾年來，胡久珍用心用情推動羌寨的民生發(fā)展，維護(hù)民族團(tuán)結(jié)。在她的帶領(lǐng)下，勻都村將建設(shè)少數(shù)民族特色村寨與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，群眾生活得到改善，幸福感、獲得感、滿意度普遍增強(qiáng)。2020年12月31日在銅仁市第二次民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步表彰大會上，胡久珍獲得了“銅仁市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范個人”榮譽稱號。（銅仁新聞網(wǎng)）