銅仁市以做大做精抹茶產(chǎn)業(yè)為突破口，通過建機(jī)制、強(qiáng)主體、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌等舉措，發(fā)展茶葉精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收。

抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

走進(jìn)位于江口縣的貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司抹茶單體精制車間，工人們正緊鑼密鼓地作業(yè)。今年，這里接到的抹茶訂單創(chuàng)下了歷史新高。今年1-5月抹茶銷量已達(dá)到502噸，銷售額1.02億元，比去年同比增加30.76%。

這對(duì)生產(chǎn)抹茶的原材料碾茶的需求更大了，據(jù)生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人介紹，像這樣一個(gè)抹茶精制車間每天就需要消耗12噸碾茶。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，企業(yè)正計(jì)劃擴(kuò)建智能化儲(chǔ)存冷庫，以滿足抹茶的生產(chǎn)需求。

抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司車間負(fù)責(zé)人張廷宏說，“隨著抹茶市場(chǎng)和產(chǎn)量的不斷提升，原有冷庫已不能滿足現(xiàn)在儲(chǔ)存量。計(jì)劃在今年內(nèi)，要擴(kuò)建到4000噸，這樣才能滿足我們生產(chǎn)所需。”

抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展輻射帶動(dòng)銅仁市及周邊22個(gè)區(qū)縣的61家涉茶企業(yè)，近10萬名茶農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展。在江口縣怒溪鎮(zhèn)駱象村的抹茶基地里，農(nóng)業(yè)技術(shù)專家正在給茶農(nóng)講解茶葉種植、管護(hù)等技術(shù)要領(lǐng)。

“茶芽85%左右，發(fā)到兩葉一芯的時(shí)候就開始遮陽，遮陽的目的就是提高茶葉的葉綠素和氨基酸，降低茶葉的茶多酚。”江口縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師李小立說。

今年，銅仁市出臺(tái)《銅仁市做大做強(qiáng)抹茶產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)實(shí)施方案（2024—2026年）》，繼續(xù)加大抹茶產(chǎn)業(yè)政策扶持力度，茶農(nóng)們享受到政策的紅利，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)信心更足了。

抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

江口縣怒溪鎮(zhèn)駱象村茶農(nóng)闕從倫說，“我們家種了50畝茶園，今年的茶青收購價(jià)錢又上調(diào)了，每畝增加500元，年收入就增加了20%。”

近年來，銅仁市通過建立“龍頭企業(yè)+基地+企業(yè)（合作社）+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化茶園管護(hù)、茶葉生產(chǎn)，已建設(shè)抹茶基地3萬余畝，建成碾茶生產(chǎn)線30條，2023年抹茶銷量突破1000噸，綜合產(chǎn)值超3.5億元，產(chǎn)銷總量中國第一。

抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長兼總經(jīng)理蒙祖德說，“現(xiàn)在由抹茶相關(guān)的衍生產(chǎn)品有二十多種，越來越受到年輕消費(fèi)群體的喜歡，這些產(chǎn)品也越賣越好，從而帶動(dòng)了整個(gè)抹茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，茶農(nóng)也從抹茶的發(fā)展嘗到了甜頭，大家的積極性也得到了提高，茶園畝產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益也提升30%以上，我們整個(gè)抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶動(dòng)周邊10萬茶農(nóng)的就業(yè)致富，公司的產(chǎn)值預(yù)計(jì)今年也將達(dá)到4.5億元以上。”（圖/文 田政）

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