秋意漸濃的冷水溪鎮青山如黛，溪水潺潺。在這片被綠水青山環抱的土地上，首次試種的朝天椒紅透了田壟，仿生態養殖的石蛙在清泉石澗間躍動——兩種看似不相關的產業，卻因“振興”二字緊密相連，共同書寫著“綠水青山就是金山銀山”的生動注腳。

松桃苗族自治縣冷水溪鎮桐子坪村辣椒種植基地。

荒田變身“紅椒倉”

在松桃冷水溪鎮桐子坪村，晨霧還未散盡，村里的辣椒田里已響起此起彼伏的歡笑聲。背簍里堆起的紅辣椒像團簇的火焰，沾著露水的朝天椒在晨光里泛著油亮的光澤，100多畝的辣椒田里，村民們彎腰采摘的身影，與青山綠水相映成趣——這是桐子坪村辣椒產業豐收的實景圖，更是山民們用勤勞破譯山水密碼后的生動答卷。“我們這些兄弟姐妹每天來采辣椒，從早上七點半到中午十一點半，下午三點到五點，每人每天平均要采200來斤，一天有100來塊錢的收入，我們村的這個辣椒長得很好，個個飽滿，大家看著也挺開心的。”村民伍學英一邊忙著手上的采摘活，一邊滿臉笑意地介紹著。

村民正在采摘辣椒。

誰能想到，這片如今辣椒紅透的土地，曾經是一片“荒草過膝”的撂荒地，今年以來，該村通過“公司+村集體+農戶”的模式，種植辣椒，由縣強村富民公司提供種苗，并統一保底收購，實現“小作物撬動大產業”的示范，豐收的喜悅，不只在田頭，更在賬本上。“我們村今年種植了100余畝辣椒王品種的朝天椒，由縣強村富民公司統一收購，今年的辣椒長勢很好，預計總產量將達10萬余斤，總產值在20萬元左右，有效地解決了村民無法外出務工的就業問題，也壯實了村集體經濟。”桐子坪村黨支部書記吳廣旭介紹。

村民正在將采摘的辣椒裝袋。

山間石蛙“致富躍”

沿著山間通村路深入冷水溪鎮陶家溝村，一處隱藏在山林間的石蛙養殖場別有洞天，人工開鑿的池塘里，山泉水順著巖石縫隙緩緩流淌，幾排生態養殖池藏在林子深處。池水中，背部呈暗褐色、布滿疣粒的石蛙正舒展四肢，偶爾躍出水面濺起細浪。養殖戶楊少勇正將一簸箕黃粉蟲撒向投喂臺，蟲子蠕動的聲響剛起，石蛙便紛紛從石縫中鉆出，一場精準的“捕食”在清澈的水中上演。“以前試過喂魚飼料、蚯蚓，要么石蛙不愛吃，要么肉質發松，用黃粉蟲喂養的石蛙，成活率比其他飼料要高，而且生長周期更短，且蛙肉中鮮味氨基酸含量比普通養殖方式高，肉質更緊實。”楊少勇介紹。

松桃苗族自治縣冷水溪鎮陶家溝村石蛙養殖基地。

楊少勇與石蛙的緣分，始于一次偶然的考察。六年前，在外務工的他在考察時無意中看到石蛙，從別人口中得知石蛙的生長環境很挑剔，而從小在陶家溝長大的他，深知這里的山泉水就是“生態招牌”，特別適合石蛙的生長。便毅然決然地回到陶家溝養殖石蛙，楊少勇說：“石蛙這東西嬌貴，對水質、水溫、溶氧量要求極高，稍有污染就活不了，所以喂養過程中所有水源都是直接引自未受污染的山澗，經過濾池沉淀后再流入養殖池。”

有著六年的養殖經驗，如今楊少勇的石蛙正在一批一批地茁壯成長，他說：“目前，養殖場共有15萬只石蛙，今年達到出欄標準的有3000斤左右，因肉質緊實、鮮味濃郁，被江浙一帶的生態餐廳以每斤105元的價格預訂一空。”說到這里楊少勇滿臉自豪。

喂養石蛙。

生態鋪就振興路

站在冷水溪鎮的山梁上望去，朝天椒田鑲嵌在青山腳下，石蛙養殖場依偎在溪水之畔，兩種產業都小心翼翼地“嵌入”自然生態。冷水溪鎮黨委委員、副鎮長張桂彬說：“辣椒種植、石蛙養殖等都是我鎮推進鄉村振興的重要產業，我們也將繼續加大扶持力度，完善產業鏈條，提升產品附加值，同時加強品牌建設，提高產品市場競爭力，帶動更多村民增收致富，為鄉村振興注入新活力。”

夕陽下，山風拂過辣椒田，帶來陣陣香辣；溪水穿過石蛙池，泛起層層漣漪。冷水溪鎮的實踐證明：當產業對自然懷揣敬畏時，青山綠水就不會只是風景，而是能持續孕育財富的“活態銀行”——這，正是鄉村振興最動人的生態底色。（圖/文 周麗、賀衛明）

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