這幾天，貴州省安順市西秀區(qū)雞場(chǎng)鄉(xiāng)十二茅坡的紅花蕎麥開啟了采收工作，這片曾經(jīng)以傳統(tǒng)農(nóng)作物為主的土地，如今因貴州師范大學(xué)蕎麥研究中心六年來的深耕，正悄然孕育著一場(chǎng)“小雜糧革命”。

在雞場(chǎng)鄉(xiāng)十二茅坡，種植紅花蕎麥的農(nóng)戶們彎腰拾穗，臉上洋溢著豐收的喜悅。

小蕎麥鏈出大產(chǎn)業(yè)。

貴州師范大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)2019年扎根十二茅坡時(shí)，這里還是一片試驗(yàn)田。六年里，研究團(tuán)隊(duì)的教授帶領(lǐng)研究生們，通過雜交選育、基因改良等，研制出了這種兼具觀賞與食用的新品種，畝產(chǎn)穩(wěn)定在200斤左右，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)10至35元/斤，成為農(nóng)戶眼中的“紅金”。

此外，每年春秋兩季，十二茅坡的300余畝蕎麥花海會(huì)迎來游客高峰，平均每天游客量超過千人，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入比平時(shí)增加了許多。蕎麥花期的“美麗經(jīng)濟(jì)”，讓農(nóng)戶們看到了土地的多重價(jià)值。

小蕎麥鏈出大產(chǎn)業(yè)。

貴州師范大學(xué)生科院蕎麥研究中心基地管理人員董用偉：“新研究出來的新品種紅花甜蕎比較受農(nóng)戶的歡迎與廣大游客的歡迎，一年有兩季的賞花期。紅花甜蕎既可以食用，也可以觀賞。除了紅花甜蕎之外，還有黑米苦蕎、常規(guī)苦蕎、金苦蕎等。現(xiàn)在都已經(jīng)研發(fā)成功，在大量地投入生產(chǎn)。”

更深遠(yuǎn)的變化發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈上。安順航翔種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的成立，使蕎麥從田間走向車間。蕎麥米、蕎麥粉、蕎麥酒等產(chǎn)品深受本地消費(fèi)者的喜愛，也通過電商平臺(tái)銷往全國。

小蕎麥鏈出大產(chǎn)業(yè)。

安順航翔種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馮梅：“我們合作社開設(shè)了一年多，主要負(fù)責(zé)蕎麥的播種、收割，除草除雜以及生產(chǎn)工作。自成立以來，為十二茅坡的居民增加了不少收入。”

隨著更多新品種投入生產(chǎn)，雞場(chǎng)鄉(xiāng)十二茅坡的“蕎麥革命”畫卷正徐徐展開。這顆小小的蕎麥種子，正承載著科技興農(nóng)的夢(mèng)想，在黔中大地上書寫著“一粒種子將會(huì)改變一個(gè)村莊”的故事。（圖/文 馬雯馨）

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