12月4日至5日，2025香港創業日博覽會在香港會議展覽中心成功舉辦。貴州省工業和信息化廳精心組織17家工業企業參展，集中展現黔中刺梨、苗嶺酸湯等特色產業，生動演繹貴州從“綠水青山”邁向“金山銀山”的綠色發展故事。

活動現場。

貴州展館以“星光黔行，匠心鑄夢”為主題，著力打造“貴州生態美食品 吃出健康好味道”的沉浸式體驗氛圍，全面推介貴州特色產業的多元格局與卓越品質，吸引廣大采購商、展商、香港市民深入溝通、對接了解。特別是富含維C、SOD等多種生物活性成分的刺梨、傳承世居少數民族康養新滋味的酸湯等等，這些貴州省獨特的健康食品，深度融合地域文化元素、自然地理風貌與綠色健康品質，凸顯貴州在生態保護、產業創新、文化傳承、康養旅游等方面的綜合優勢，豐富的營養價值受到市場青睞和消費者認可，贏得與會者的一致好評，現場咨詢洽談的客商絡繹不絕。

近年來，在省委、省政府推動下，貴州刺梨形成了從種植到加工再到銷售的全產業鏈發展格局，種植面積、加工產能、產品種類占全國比重90%以上，成為全國刺梨產業的發源地、引領地。一是區域種植優勢。初步形成六盤水、安順、畢節、黔南四個種植核心區，盤州、水城、龍里、貴定等15個產業集聚區。貴州刺梨種植面積居全國第一。

活動現場。

二是先進加工優勢。山王果、刺力王、初好等分別收錄在2023、2025年國家級5G工廠名錄，“貴州刺梨汁”成功列入首批39項國家級傳統優勢食品產區和地方特色食品產業培育名單，與赤水河流域醬香型白酒、貴州辣椒制品一道，成為在全國具有較大知名度的特色食品產業。

三是構建科研優勢。從上世紀四十年代至今，對刺梨的功效研究從未中斷。2020年，鐘南山院士領銜成立“刺梨防治呼吸疾病產學研聯合攻關組”，深入研究刺梨的功效。2022年，中國科學院貴州天然產物實驗室聯合國家公共營養改善辦出版《貴州刺梨功效研究》，統一刺梨十大功效。

活動現場。

四是開放市場優勢。按照線上線下協同，全省、全國、全球“三步進階”計劃，開展刺梨推廣，刺梨產品銷售已輻射華北、華南、華中、西南等全國大部分地區，并成功開拓境外銷售渠道，實現揚帆出海。其中，廣東市場占比最大，大灣區市場實現“六進”全覆蓋。

香港作為內地與國際之間的“超級聯系人”及“超級增值人”，是內地企業“走出去”及把環球企業“引進來”的雙向營商平臺。

合影留念。

活動期間，在香港貿發局的支持下，貴州展團邀請香港投資推廣署內地業務總裁喻鶯、香港戈富集團董事長鐘瑋倫為貴州參展企業作了借港出海的培訓，并組織相關企業先后到香港科學園、中華廠商聯合會CMA檢定中心等考察學習，幫助企業構建拓展全球市場的戰略布局，配對合作伙伴及買家，促進創新概念商業化，推動跨界合作交流與可持續發展。（圖/文 貴州省工業和信息化廳）

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