石阡五德：春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)化 保護(hù)茶園促增收

陽春三月，春意盎然。石阡縣五德鎮(zhèn)投產(chǎn)茶園全面進(jìn)入春茶采摘期，在鎮(zhèn)村兩級干部的引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)夭枞~加工生產(chǎn)企業(yè)正組織群眾標(biāo)準(zhǔn)化采摘可加工干茶的茶芽原料，趕緊加工生產(chǎn)高端名優(yōu)干茶，爭取今年企業(yè)和群眾都有好收成。

近日，在石阡縣五德鎮(zhèn)地印村茶園里，石阡縣和鑫專業(yè)合作社正在組織周邊采摘茶葉的群眾，進(jìn)行春茶采摘技術(shù)培訓(xùn)。茶葉生產(chǎn)農(nóng)技專家圍繞茶芽挑選、采摘技巧、采茶禁忌等要領(lǐng)進(jìn)行深入分析講解。當(dāng)?shù)馗刹咳罕娊榻B，這樣僅能讓茶園茶樹生長無損，又能保證茶農(nóng)的收益，五德鎮(zhèn)每年春茶采摘時都要分片區(qū)組織群眾開展采摘技術(shù)培訓(xùn)。

“名優(yōu)茶采摘的原則就是采高不采低，采大不采小，為什么這樣說，現(xiàn)在茶農(nóng)的一個弊病就是大小一起采，采了就影響一個產(chǎn)量和一個品質(zhì)。還有一個采摘名優(yōu)茶的標(biāo)準(zhǔn)就是，要要求采茶勻整度，茶青長短，它勻整就是勻、整、齊這個一個要點(diǎn)，希望大家一定要記住。”茶葉技術(shù)人員李廷書正在給采茶群眾現(xiàn)場培訓(xùn)講解。

得到茶葉農(nóng)技專家的耐心細(xì)致的講解，許多采茶的群眾終于明白了往常所采摘大小不均勻的茶芽總受茶青收購商排斥和賣不出好價錢的道理，更為重要的是自己不按標(biāo)準(zhǔn)采摘傷害茶樹蒙在鼓中。五德鎮(zhèn)大公雞村村民李洪芝，參加這次培訓(xùn)受益匪淺，她始終認(rèn)為保護(hù)自己的茶園茶樹，就是留住自己家世代受益的增收路。

石阡縣五德鎮(zhèn)大公雞村村民李洪芝感慨道：“確實(shí)通過今天李師傅的講解，讓我明白了采茶的方法，因?yàn)槲覀兦懊娌烧�茶葉都是大小一起采，每次采摘的茶青不值錢。”

2019年，風(fēng)調(diào)雨順造成，加工干茶茶青原料充足，價值投入了現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備，石阡縣和鑫專業(yè)合作社迎得了豐收年，全年加工獨(dú)芽、毛峰、大宗茶等干茶3萬多斤。盡管受新冠肺炎疫情影響，企業(yè)憑借所屬的1300多畝茶葉和分散到群眾手中2000多畝茶園作原料茶青后盾，該企業(yè)采取搶時間和補(bǔ)損失的方式，力爭今年加工生產(chǎn)干茶5萬斤。

石阡縣和鑫專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹，這些年來，石阡縣特別注重茶葉生產(chǎn)基地的管控，嚴(yán)禁如何茶園使用農(nóng)藥，堅(jiān)持走有機(jī)農(nóng)特產(chǎn)品綠色生態(tài)道路，所生產(chǎn)的茶葉收受市場青睞。各茶葉生產(chǎn)企業(yè)都開辟了暢通的銷售渠道，建立固定的合作伙伴。

“市場我們首先在縣內(nèi)走一部分高端茶，實(shí)際我們的茶主要還是走廣東和濟(jì)南，還有就是福建的寧德，福建寧德我們?nèi)ツ暧信�紅茶將近走了一萬斤。”石阡縣和鑫專業(yè)合作社茶葉加工廠負(fù)責(zé)人夏和成告訴記者。

據(jù)了解，石阡苔茶苔茶發(fā)源地五德鎮(zhèn)新華村，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)抓緊采摘茶青加工清明茶，爭分奪秒完成預(yù)售訂單。在五德鎮(zhèn)桃子園村，群眾管茶采摘齊開張，如火如荼鬧春耕抓生產(chǎn)。在五德鎮(zhèn)長興村，該村抓住區(qū)域內(nèi)兩次送國家檢測茶葉EGCG高達(dá)10.98%優(yōu)勢，鉚足干勁擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)。時下，五德鎮(zhèn)各產(chǎn)茶村掀起了春季茶園管理和春茶采摘加工新高潮。（代忠國 孫偉 游雨 ）

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