當(dāng)清晨的市集在規(guī)范有序的“攤位地圖”內(nèi)蘇醒，當(dāng)入夜的霓虹點(diǎn)亮錦江河畔與山間晚霞，碧江的餐飲經(jīng)濟(jì)，正通過地?cái)偟臒熁饸馀c夜間的璀璨光景，展開一幅活色生香的發(fā)展畫卷。從街頭巷尾的靈活攤點(diǎn)到燈火通明的夜間消費(fèi)集群，美食不僅是滿足口腹之欲的載體，更成為驅(qū)動(dòng)城市活力、連接文旅民俗的重要引擎。

碧江的地?cái)偨?jīng)濟(jì)，告別了以往流動(dòng)無序的傳統(tǒng)印象，在政策引導(dǎo)下走向規(guī)范化、特色化，成為市井生活與城市文明交融的風(fēng)景線。針對(duì)流動(dòng)經(jīng)營難題，碧江區(qū)創(chuàng)新推出“攤位地圖”與集中經(jīng)營區(qū)模式。

在正光街道，通過劃定特定區(qū)域引導(dǎo)攤販規(guī)范入駐，“早市”與“夜市”在固定地點(diǎn)有序運(yùn)營，同時(shí)通過“趕大集”等形式讓傳統(tǒng)集市重新煥發(fā)新機(jī)，進(jìn)一步增加了市民收入，帶動(dòng)本地群眾土特產(chǎn)就地銷售，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

“集市設(shè)有固定攤位45個(gè)，流動(dòng)攤位300個(gè)左右，每逢農(nóng)歷二、七趕集，單場趕集天人流量可達(dá)1萬余人次。目前，集市2期工程正在擴(kuò)建，屆時(shí)可同時(shí)容納800多個(gè)攤位。”正光街道黨工委委員、組織、宣傳、統(tǒng)戰(zhàn)委員涂雪麟如是說。

集市的設(shè)立不僅解決了管理痛點(diǎn)，更保留了本地特有的市井氣息與便捷消費(fèi)，讓“路邊攤”轉(zhuǎn)型升級(jí)為受保障、有秩序的民生窗口。這些攤點(diǎn)不僅是小吃美食的聚集地，也逐步成為本土食材與民俗的小型展臺(tái)。攤販們?cè)诮y(tǒng)一管理下，更注重食品衛(wèi)生與特色打造，部分還與鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)特產(chǎn)銷售結(jié)合，形成“小攤位、大聯(lián)動(dòng)”的微循環(huán)經(jīng)濟(jì)，直接促進(jìn)了靈活就業(yè)與在地消費(fèi)。

如果說地?cái)偨?jīng)濟(jì)維系著日常的煙火，那么碧江夜經(jīng)濟(jì)的崛起，則是通過場景營造與業(yè)態(tài)融合，將餐飲推向深度體驗(yàn)的高峰。以“晚霞不夜城”為代表的夜間消費(fèi)區(qū)，系統(tǒng)性地整合了自然景觀、基礎(chǔ)設(shè)施與商業(yè)業(yè)態(tài)。利用龍?zhí)鳞?1℃的清涼氣候與絢麗晚霞，配套完善水電、停車等設(shè)施，并打造百畝向日葵花海，形成“日落賞霞、夜游購食”的全時(shí)段吸引力。

通過“文旅IP＋煙火經(jīng)濟(jì)”的結(jié)合，“晚霞不夜城”聚集了超過110家商戶入駐，從本地小吃到創(chuàng)意餐飲，從農(nóng)產(chǎn)展銷到親子娛樂，夜間人流量高峰可達(dá)數(shù)千人次，成為拉動(dòng)就業(yè)與消費(fèi)的夜間引擎。

“自開市以來，日均人流量3000人以上，周末和節(jié)假日可達(dá)5000人以上，攤位日均消費(fèi)總額超過33萬元，有效帶動(dòng)了本地土特產(chǎn)銷售和100多名群眾就近就業(yè)增收。”川硐街道組織、宣傳、統(tǒng)戰(zhàn)委員姚茂強(qiáng)說道。

在中南門歷史文化旅游區(qū)，夜經(jīng)濟(jì)則更具文化沉浸感。沿江排開的特色小吃攤、融入民族歌舞的音樂酒館、與“龍游錦江”光影項(xiàng)目相結(jié)合的美食體驗(yàn)，讓游客在品味佳肴的同時(shí)，深入感受錦江夜景與地方文化。餐飲在這里不再是孤立的消費(fèi)，而是夜游動(dòng)線中的關(guān)鍵一環(huán)。

碧江的夜市與地?cái)偛⒎歉盍眩切纬闪嘶パa(bǔ)共生的有機(jī)生態(tài)：地?cái)倿橐故凶⑷霛庥舻纳顨庀⑴c平民價(jià)格選擇，夜市則為地?cái)偺峁┢放凭奂c客流保障。夜市通過規(guī)范化攤位吸引地?cái)偨?jīng)營者升級(jí)，而成功的地?cái)傂〕砸渤０l(fā)展為夜市乃至固定門店的招牌。這種流動(dòng)與固定、傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間的良性互動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)著碧江餐飲業(yè)態(tài)的活躍與迭代。

下一步，碧江將繼續(xù)為地?cái)偨?jīng)濟(jì)提供更多制度保障與創(chuàng)新引導(dǎo)，讓其規(guī)范而不失活力；為夜經(jīng)濟(jì)深化文旅融合、提升服務(wù)質(zhì)量，打造更具辨識(shí)度的夜間品牌。讓街頭巷尾的“煙火氣”與燈火通明的“夜繁華”交織共響，共同講述碧江美食滋養(yǎng)城市、點(diǎn)亮生活的生動(dòng)故事。（碧江區(qū)人民政府網(wǎng)）

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