當下，白酒行業正經歷深度調整期，市場從“增量共享”轉向“存量博弈”，產區間的系統性競爭日趨白熱化。作為世界醬香白酒核心產區，仁懷市立足產業根基，以“文化根脈最深厚、產業鏈條最完備、資源配置最高效、成本優勢最突出、產品品類最具市場競爭力”的“五個最”戰略為引領，推動產業發展從“企業單點競爭”向“產區系統競爭”跨越，在行業變局中筑牢首位產業根基，彰顯穿越周期的底氣與謀求長遠發展的清晰路徑。

茅臺鎮。

文化根脈最深厚：從歷史積淀到消費認同的價值躍遷

底氣源于千年積淀，路徑在于文化賦能的價值躍遷。仁懷的醬酒文化早已融入城市基因，從公元前135年唐蒙獻枸醬酒獲漢武帝盛贊，到紅軍長征途中“茅臺酒療傷”的紅色佳話，再到新中國成立后在外交舞臺上的獨特亮相，數千年文脈為產業發展注入深厚底蘊。面對文化資源挖掘不充分、產文融合“乘數效應”未釋放的短板，仁懷以“創造性轉化、創新性發展”為抓手，推動文化從歷史積淀走向消費認同。通過全面推進認證賦碼管理體系建設，以官方背書破解市場信任危機，讓產區文化成為每瓶酒的“硬通貨”；依托酒業協會、酒文化研究會等平臺，系統梳理醬酒歷史文脈、工藝美學、民俗風情、生態哲學，賦予傳統文化現代表達。同時，以茅臺鎮世界名鎮建設為牽引，升級楊柳灣街、1915廣場、茅酒之源等文旅載體，打造兼具釀造功能與文化美學的沉浸式精品酒莊、文化街區和體驗工坊，借助區塊鏈、AR等數字技術讓“端午制曲、重陽下沙”工藝可視化可追溯，培育酒旅融合、酒餐搭配、酒居聯動等新業態，實現從“賣酒”到“賣生活方式”的轉型，打造世界級醬酒文化體驗目的地。

2025年8月23日仁懷舉行乙巳年高粱歸倉儀式。

產業鏈條最完備：從物理集聚到化學協同的生態重構

底氣基于鏈條完備，路徑在于協同共生的生態重構。產業鏈的完備性與協同性，是產區抗風險韌性的核心支撐。目前，仁懷已形成覆蓋原料種植、釀造生產、包材配套、物流運輸的全產業鏈，35萬畝高粱種植基地筑牢上游根基，以茅臺為引領的800余家企業集群構成中游主體，申仁包裝等200余家配套企業形成下游集群，本地配套率達85%。但“有鏈條”不等于“強鏈條”，價值鏈中低端鎖定、協同創新不足等問題仍待破解。仁懷以“強鏈、補鏈、延鏈”為核心，推動產業鏈從物理集聚走向化學協同。一方面，布局工業設計、檢驗檢測、品牌策劃、數字營銷、供應鏈金融等生產性服務業，支持企業“智改數轉”和設備更新，補強高端價值鏈環節；另一方面，組建醬酒產業創新聯盟，聚焦環保包材、智能釀造機器人、酒體風味數字化解析等領域協同攻關，推動產學研用深度融合。同時，加快建設釀酒副產物資源化利用循環經濟產業園，將酒糟、窖泥、秸稈等轉化為生物飼料、有機肥、生物能源，實現產業與生態的良性循環。

仁懷醬香酒生產環節——攤晾。

資源配置最高效：從行政分配到市場主導的精準滴灌

底氣來自要素集聚，路徑在于市場主導的精準配置。資源配置效率直接決定產業競爭力，仁懷通過“三個一批”綜合治理退出低效產能，為優質產能騰挪空間，吸引唐莊、珍酒、洋河等優強企業落戶，全產業鏈人才總量超6000人，2025屆國家級白酒評酒委員入選50人，數量居全國六大白酒產區之首，要素優勢持續凸顯。針對市場化配置機制不健全、數智化水平待提升、營銷人才稀缺等問題，仁懷以改革創新雙輪驅動優化資源配置。嚴格落實《貴州省赤水河流域醬香白酒產區保護規劃》與“三區三線”劃定成果，通過整體出讓、并購重組推動企業集約化、園區化發展，引導土地、能源、生態環保等資源向優質產能和企業集中；加快建設集生產、能耗、環保、市場等維度數據的“醬酒產業大腦”，為企業提供精準監管服務與行業動態數據，實現態勢實時感知、風險智能預警。在人才培育上，構建產學研用一體化體系，聚焦生產經營、科技研發、銷售營銷等領域引才育才，打造醬酒產業人才匯聚高地。

2024（貴州.仁懷）布魯塞爾國際烈性酒大獎賽。

成本優勢最突出：從單一壓減到系統優化的精益革命

底氣立于成本優化，路徑在于全鏈管控的精益革命。成本優勢絕非低質低價，而是通過全要素系統優化實現總成本領先。面對中小企業融資、技術、認證等隱性成本偏高的問題，仁懷打出降本增效“組合拳”，為企業紓困賦能。物流端，加快中通快遞現代物流園建設，整合需求發展多式聯運，降低綜合物流成本；原料能源端，穩定有機高粱供應，推進煤層氣、風電、光伏等清潔能源利用，對沖外部原材料和能源價格波動風險；服務端，深化“放管服”改革，拓展“企業之家”效能，實現事項“一網通辦、快批快辦”、政策“一鍵直達、免申即享”，壓減企業行政審批、政策對接等人力和時間成本。更出臺針對性政策，擬下調酒企污水處理費50%，按每口窖池5000元給予生產季補助，健全基酒鑒定評估體系與“基酒質押”金融及貸款貼息服務，通過精準施策為企業減負，落實“三個逐一”工作機制，精準推送兌現惠企政策，助力企業穩健發展。

仁懷糯高粱豐收啦。

產品品類最具市場競爭力：從產區供給到消費引領的格局重塑

底氣歸于品類多元，路徑在于消費引領的格局重塑。市場競爭力的核心，是能否精準匹配全場景消費需求。針對大眾消費產品供給不足、年輕群體創新產品匱乏、國際市場未充分開發等問題，仁懷推動產品供給從“產區主導”轉向“市場引領”。在價格帶布局上，聚焦100—300元主流區間，打造品質可靠、價格親民的“國民醬酒”，讓醬酒走入尋常百姓家；在產品創新上，鼓勵開發低度化、風味創新、跨界產品，適配年輕消費場景，給予研發補助降低試錯成本，激發“第二增長曲線”；在場景拓展上，支持建設融合品鑒、文化、社交功能的品牌體驗館、概念店，打造新型消費空間。同時，強化產區品牌國際推廣，組織企業“抱團出海”參加頂級酒展，提供跨境合規、海外維權服務，支持設立海外文化體驗中心，針對不同市場偏好開發適配產品。當前，全面落實《貴州省白酒產銷銜接激勵實施細則》及遵義市配套政策，深入企業開展全覆蓋走訪服務，用足季度激勵措施，促進產銷增長。

仁懷醬香酒莊。

文化為溢價引擎，產業鏈為效率底盤，資源配置為指揮中樞，成本優勢為基礎支撐，產品競爭力為根本依托，“五個最”戰略相互賦能、環環相扣，構成仁懷產區發展的有機整體。在白酒行業調整深水期，仁懷市委、市政府構建從頂層設計到具體工具的政策支持體系，通過系統性布局實現“深蹲”蓄力，既為企業穩底盤、拓動能，更構建起可持續的產業生態。從產業集群到文化符號，仁懷正以清晰的路徑將先天優勢轉化為核心競爭力，在世界醬香白酒產區競爭中錨定高質量發展航向，書寫傳統產業轉型升級的新篇章。（文/圖 仁懷市委宣傳部）

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