德江縣構建“三體系”護航食品安全
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收藏近年來,德江縣嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求,持續推進食品安全治理,通過部門共管、社會參與等有效舉措,進一步規范餐飲服務秩序,保障人民群眾食品安全。
一是部門共管,構建食品安全責任體系。印發《德江縣網絡餐飲治亂“鐵拳”行動工作實施方案》,成立以縣市場監督管理局牽頭,各鄉(鎮、街道)參與的網絡餐飲治亂“鐵拳”行動工作領導小組,按照線上線下同查共管原則,實行拉網式監督執法檢查,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度,對無證、假證、套證入網經營或買榜控評、非簽配送等行為嚴厲打擊整治。2024年以來,累計開展9期專項整治,覆蓋餐飲企業125家。
二是社會參與,構建食品安全監督體系。運用“互聯網+明廚亮灶”模式,搭建“你點我查”網絡監督平臺,以網絡餐飲平臺銷量TOP商家為檢查對象,由消費者通過限時反向投票提名待查商戶,按得票數排前十,確定為受檢對象。專項整治組采取“四不兩直”方式,開展突擊檢查,重點查看經營資質、原材料采購儲存、餐廚用具日常清潔維護等,存在問題的在網絡平臺曝光。建立網絡食品安全義務監督員庫,由外賣送餐員、媒體記者等擔任監督員,及時舉報違規經營行為。2024年以來,累計查處問題商戶26家,消除隱患105項,下達責令整改通知書26份。
三是動態監測,構建食品安全治理體系。推行食品安全“紅黑榜”清單化管理,根據監督檢查、消費者投訴舉報問題核查等情況,將食品安全管理好的列入“紅榜”通報表揚,落實情況差或餐飲浪費突出的列入“黑榜”曝光,存在違法行為的暫停營業并移送司法處理。建立不定期抽查、“回頭看”動態監管機制,對網絡餐飲主體整改不力的,責令停業或注銷營業執照,整改成效顯著的撤銷“黑榜”,轉為“紅榜”并公示整改成果。2024年以來,公布網絡餐飲整治行動“黑榜”名單9期、“紅榜”名單4期,整改26戶,立案查處21件,罰款9.12萬元。(德江縣人民政府網)
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