眼下的石阡春意濃濃，貴州省銅仁市石阡苔茶這一承載著千年歷史的古老茶種，正迎來它最繁忙也最喜悅的季節(jié)。43.6萬畝苔茶茶園里，5000余名采茶人腰挎竹簍穿梭其間，指尖翻飛處，嫩綠的芽尖便落入簍中。

“今年我們的新茶品質勻整，色澤綠潤，香氣清高比往年更好，產(chǎn)量也很可觀。最近每天能采收3000多斤單茶青，春茶基本是剛做完就賣完了。”石阡縣夷州貢茶有限責任公司負責人王賓介紹道。

石阡苔茶為我省杰出的地方群體品種，蘊含著豐富的茶樹品種資源。近年來，石阡以“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，”為指引，依托千年瑰寶“石阡苔茶”，通過實施品種保護挖掘、品質全面提升、品牌營銷拓展的“三品”戰(zhàn)略，將一片綠葉的“小文章”轉化為興業(yè)強縣富民的“大產(chǎn)業(yè)”，使古老茶鄉(xiāng)煥發(fā)出蓬勃生機。

據(jù)了解，今年石阡春茶干茶預計產(chǎn)量1.28萬噸，占全年生產(chǎn)總量的40%以上。去年，石阡全年干茶總產(chǎn)量達3萬噸，綜合產(chǎn)值實現(xiàn)32.61億元，茶產(chǎn)業(yè)有效帶動11.62萬涉茶農(nóng)戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收，支付茶農(nóng)務工收入約2.8億元，已成為當?shù)孛逼鋵嵉母幻裰еa(chǎn)業(yè)。

品種優(yōu)良：保護挖掘并重

石阡苔茶源遠流長，其歷史可追溯至漢代。楊雄在其著作《方言》中，唐代陸羽在《茶經(jīng)》里，以及其他歷代史書和方志，均從不同角度記載并描繪了石阡茶葉的歷史淵源及其發(fā)展軌跡。據(jù)《貴州通志》所載，石阡茶“起源于唐代，至明朝時，種茶、飲茶之風已遍及各地，年產(chǎn)量約達10萬斤”。

石阡五德鎮(zhèn)擁有面積約200畝的古茶樹群落，其樹干虬結蒼勁，樹圍最寬達1.2米，樹高最高可達5.8米，形成了別具一格的古茶樹景觀。這些珍稀的“活化石”正是石阡苔茶品種得以傳承的堅實基礎。

五德鎮(zhèn)新華村黨支部書記、村委會主任王飛說：“石阡苔茶的母樹良種是珍貴的種質資源，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭基石。這些古茶樹是我們的‘傳家寶’，是活著的茶史，見證了石阡茶業(yè)的興衰，必須保護好、傳承好、利用好。”

為守護這一珍貴財富，石阡縣采取了一系列切實有效的保護措施。全縣統(tǒng)一開展了古茶樹資源普查工作，對古茶樹進行統(tǒng)一編號，并建立了電子檔案，實現(xiàn)了“一樹一檔”的數(shù)字化管理模式。在嚴格執(zhí)行《貴州省古茶樹保護條例》的基礎上，2025年，石阡縣創(chuàng)新性地與江口縣人民法院展開聯(lián)動，簽發(fā)了首份《石阡古茶樹司法保護令》，為石阡苔茶古茶樹群落提供了專項司法保護。

既要保護，也要挖掘。在龍?zhí)伶?zhèn)大屯村的石阡苔茶茶樹種質資源圃及母本園內(nèi)，貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系茶樹資源與育種功能實驗室副主任、貴州省茶葉研究所助理研究員林開勤正仔細查看苗圃中茶苗的生長情況。這片占地5余畝的種質資源圃與母本園，是石阡與貴州省茶葉研究所共同合作的涉茶項目。通過對石阡苔茶資源的收集、擴繁和選育，系統(tǒng)性地強化了對石阡苔茶種質資源的保護力度。

“在這個資源圃中，目前我們已收集并保存了150份石阡苔茶的單株資源。”林開勤表示，后續(xù)將對這150份資源進行詳細的鑒定與評價，從中篩選出具有石阡地域特色的優(yōu)良品種，為石阡苔茶產(chǎn)業(yè)打造自主的‘芯片’，從而為該產(chǎn)業(yè)的高質量可持續(xù)發(fā)展提供堅實的科技支撐。

2025年，苔茶夷州貢茶非遺工坊憑“苔茶傳統(tǒng)手藝弘揚工匠精神”入選全國典型案例。該工坊是石阡苔茶制作技藝保護與傳承核心平臺，以穩(wěn)定訂單和保障性價格收購茶青，從生產(chǎn)源頭激勵并保障茶農(nóng)持續(xù)種植、優(yōu)化管理本地茶樹，確保茶樹品種活態(tài)延續(xù)。

目前，石阡縣五德鎮(zhèn)、坪山鄉(xiāng)等地仍完好保存著超過百年的古茶樹5萬余株。這片區(qū)域不僅是全國最古老的茶區(qū)之一，更是石阡茶產(chǎn)業(yè)極為珍貴的種質資源庫。

品質保障：“兩化融合”助升級

石阡擁有低緯度、高海拔、寡日照、多云霧的獨特氣候條件，加之土壤普遍呈酸性且天然富含鉀元素，這些優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了石阡苔茶香高、味濃、耐泡的卓越品質。基于此，石阡積極推動信息化和標準化建設，為苔茶的品質提升奠定了堅實基礎。

在石阡縣茶產(chǎn)業(yè)中心，巨大的電子屏幕上實時顯示著一組組數(shù)據(jù)與畫面。這里是“石阡苔茶大數(shù)據(jù)云平臺”的指揮中樞，通過部署在茶園核心區(qū)域的物聯(lián)網(wǎng)傳感器、氣象站和蟲情測報燈，全天候采集茶園的溫度、濕度、土壤墑情及病蟲害信息，精準下達灌溉、施肥及采摘指令，并將全流程信息記錄入庫，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全程可溯源。這種全流程數(shù)據(jù)驅動的標準化精準管理，從生長環(huán)境、生產(chǎn)過程、品種源頭等多個維度，系統(tǒng)性地保障了石阡苔茶的品質穩(wěn)定性。

“依托大數(shù)據(jù)云平臺的精準監(jiān)測，我們得以科學地規(guī)劃采摘時機，精準捕捉茶葉經(jīng)濟價值最高的最佳采摘節(jié)點。由此制作的成品茶葉品質卓越，市場售價更為理想，這不僅有效提升了我們產(chǎn)品的整體質量，也顯著增加了收益，同時帶動了老百姓的收入增長。”貴州祥華生態(tài)茶業(yè)有限公司負責人饒登祥表示。

優(yōu)質茶葉是技術賦能與匠心傳承共同培育的結晶。2025年，石阡縣重點扶持10家規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)進行技術改造，新增自動化加工設備108臺（套），并建成1條標準大宗茶（香茶）自動化加工生產(chǎn)線。在提升硬件設施的同時，全縣組織15名加工技術骨干參加省級以上技能培訓，并在聚鳳、本莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展實操培訓，舉辦斗茶賽等活動，有效提升了從業(yè)人員的專業(yè)水平，促進了茶葉品質的整體提升，使全年優(yōu)質茶率達到65%。

企業(yè)管理、科技賦能和人才培養(yǎng)的協(xié)同推進，使得“石阡苔茶”屢次榮獲國家地理標志產(chǎn)品保護、中國馳名商標、“中國苔茶之鄉(xiāng)”及“全國茶葉百強縣”等殊榮，產(chǎn)業(yè)核心競爭力不斷提升。

在石阡縣聚鳳鄉(xiāng)高原村的苔茶基地，坐落著中糧中茶集團在全國設立的第19塊、同時也是貴州省首塊茶葉示范基地。該基地由省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——貴州良友現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司負責運營。該公司通過嚴格實施有機管理，確保茶園產(chǎn)品經(jīng)過國際權威機構（SGS）檢測，達到歐盟有機出口標準。依托與中糧集團的戰(zhàn)略合作，產(chǎn)品得以通過中糧中茶的供應鏈遠銷海外。

“我們公司從源頭嚴格按有機標準管控茶葉質量，致力于生產(chǎn)干凈茶、放心茶。在育苗種植、除草剪枝、施肥、病蟲害防治等各個環(huán)節(jié)，均嚴格遵守國際通用的行業(yè)最高標準，從源頭上保障每一片茶葉的品質。我們目標明確，要讓石阡苔茶手持歐盟通行證，實現(xiàn)非遺溢價。”貴州良友現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長黎明滿懷信心地表示。

數(shù)據(jù)顯示，2025年，石阡縣茶葉綜合產(chǎn)值突破32億元元大關。石阡茶產(chǎn)品不僅成功銷往北京、上海等重點城市，更借助東西部協(xié)作平臺，順利打入粵港澳大灣區(qū)等高端市場。目前，石阡茶葉在省外已設立76家專賣店及銷售點，省內(nèi)縣級以上城市則擁有223家專賣店，并同步運營40家線上店鋪，構建了線上線下融合的立體化營銷網(wǎng)絡。

此外，依托茶博會、“一帶一路”等平臺的助力，石阡苔茶遠銷至馬來西亞、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦等國家和地區(qū)，國際市場開拓成果斐然。

品牌賦能： 賽展銷全面發(fā)力

在石阡縣夷州貢茶有限責任公司的展廳內(nèi)，“夷州貢茶”的品牌標識與琳瑯滿目的產(chǎn)品系列格外引人注目。

“我公司成功打造出‘華貫牌’‘苔紫茶牌’等特色產(chǎn)品品牌，并申請外觀專利14件，實用新型專利19件，發(fā)明專利7件，專利評估價值超過1100萬元。公司深挖貢茶歷史，依托省級非遺技藝進行文化賦能，圍繞品牌定位研發(fā)了超過50款產(chǎn)品，構建了從高端禮品茶到便捷罐罐茶的完整矩陣。”石阡縣夷州貢茶有限責任公司負責人王賓說，公司產(chǎn)品在節(jié)假日期間尤為暢銷，市場銷售呈現(xiàn)出線上線下雙料俱佳的態(tài)勢。

隨著品牌體系的日益穩(wěn)固和強大，夷州貢茶積極投身于國內(nèi)外各類茶事活動，并榮獲中茶杯“一等獎”及“金獎”“特等金獎”“金芽獎”等多項大獎殊榮。同時，企業(yè)還被評為“省級產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”及“貴州省非物質文化遺產(chǎn)傳承人研培基地”等榮譽稱號。系列榮譽進一步堅定了王賓走品牌化發(fā)展道路的信念。

石阡縣深刻認識到品牌是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅動力。2021年，縣級國企平臺“貴州苔茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團”（現(xiàn)更名為貴州泉城苔茶集團有限公司）正式成立，通過聯(lián)合縣內(nèi)20余家民營企業(yè)構建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，整合資源、統(tǒng)一標準，以集群化模式對“石阡苔茶”這一區(qū)域公共品牌進行統(tǒng)一運營，為縣內(nèi)茶企標準化生產(chǎn)和“組團出海”提供了強有力的支撐。

2024年，貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司正是借助這一產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟所形成的集體合力，高效對接了“一帶一路”等國際合作平臺，成功將價值約100萬元的茶產(chǎn)品銷往越南。

“2025年，我公司生產(chǎn)大宗茶1000余噸，主要銷往湖南、浙江、江蘇、四川等多個國內(nèi)重點市場。同時，我們積極拓展海外市場，與泰國錦華公司達成合作，出口泰國飲料茶100余噸，有力推動了石阡苔茶品牌走向更廣闊的市場。”貴州泉城苔茶集團有限責任公司楊明利表示。

賽事活動推動品牌賦能，持續(xù)提升石阡苔茶的市場認可度與影響力，成為石阡擴大品牌影響力的又一重要舉措。

2025年7月，“石阡苔茶杯”第二屆（工藝）白茶加工技能大賽暨白茶斗茶賽、第八屆古樹茶加工技能大賽在內(nèi)的六項涉茶賽事在石阡舉辦，吸引了全省9個市（州）的126名選手和120家茶企積極參與，現(xiàn)場觀摩人數(shù)達上千人；

同年，石阡10余家重點茶企參加了“北京國際茶業(yè)展”、“貴州第六屆茶業(yè)大會”等省內(nèi)外展會共計6場次。選送的綠茶產(chǎn)品在第十屆亞太茶茗大獎中榮獲1個特別金獎和2個銀獎，顯著提升了石阡苔茶的品牌美譽度。

石阡苔茶屢獲殊榮，這不僅是對其卓越品質的權威認證，更是向市場有力地傳遞了石阡苔茶的核心競爭力。

政府搭臺，企業(yè)唱戲。石阡“中國苔茶之鄉(xiāng)”的品牌形象日益璀璨，其綜合價值顯著攀升。2025年中國茶葉流通協(xié)會的評估結果顯示，“石阡苔茶”品牌價值高達24.83億元，穩(wěn)居全國茶葉區(qū)域公共品牌價值百強之列。

站在“十五五”規(guī)劃的開局之年，全縣茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會的成功舉辦及石阡茶葉聯(lián)盟的正式成立，標志著石阡苔茶邁向嶄新征程的號角已然吹響。石阡縣精心擘畫的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章，正穩(wěn)步朝著更深層次、更高質量的目標邁進。

“石阡縣將聚焦夯實生態(tài)根基，深化加工升級，強化品牌營銷，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，加強人才培育等環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，積極構建起政府、企業(yè)、茶農(nóng)、科技多主體協(xié)同的生態(tài)茶高質量發(fā)展新格局，確保產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。”石阡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任田聰說。（代忠國、白雪、肖青青）